本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 9 M3 x- B( d0 p! |8 Y4 S
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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) l# S$ r( t' | j: [1 V5.39.217.76一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……5.39.217.76; p x8 Q; M5 g5 N5 \" L4 I3 _
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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; x& d0 v* A' d- ?2 D# q; p5 d" J5.39.217.76燈籠:“打燈籠”遠離厄運
i7 ?6 }) F7 S. r- ^7 z燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
; C: r5 D+ E1 w, }. c) {4 m公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。公仔箱論壇: v1 x N3 t8 H& O
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0 I* ?8 U5 [3 [1 p民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
" K+ J, L7 P' M- S; ]) v- J月餅:象徵團圓
" ?+ g" v9 o0 itvb now,tvbnow,bttvb月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
5 J( K$ j+ w& t$ A7 Q# k1 Z公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
- W0 x/ t7 i4 M3 E3 k公仔箱論壇此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
% y( H2 S( P" _5.39.217.76後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
+ p( h% @9 w' r6 s月光餅:家庭甜蜜團圓
- o* ?* x6 o2 G. K: p公仔箱論壇在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
$ Q4 ]5 M0 Z6 otvb now,tvbnow,bttvb入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。7 m5 N2 ?- U: s! z! M$ f
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
1 I0 M2 ^8 j( p. T菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb0 _! y i$ A4 w8 u( K
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
, _; ]& A+ U- Y: M7 {由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
# b) N9 X& l5 t6 [0 s) Q此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
( L: z( G$ m" ]3 \芋頭:拜神祭祖' G1 c3 Y \& G+ [& h: N
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
/ T6 j; l1 q) P l5.39.217.76此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。' m. Q+ A; D8 ]0 `
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。- g# Z) c* |. b4 j1 L* G; B
柚子:月亮護佑孩子
- y1 p/ V3 j# O# K4 G除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
2 h3 n0 x$ w& R( A& {8 x0 {公仔箱論壇中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) [! n. c1 V" _/ a
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 c. Z I% c7 e! u, v5 I7 x
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋公仔箱論壇0 z! m9 E. Q1 N5 B
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
/ V4 H* [4 w5 v4 N+ o& p# K在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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