tvb now,tvbnow,bttvb, x" R! C6 C' r; c! C/ \
公仔箱論壇$ f% {( Z2 {, O$ q" t; y
tvb now,tvbnow,bttvb. w" G8 Q! ]1 F& A$ K2 @8 Y
公仔箱論壇) O6 V0 c- z3 q' |- X
' o+ [" I# x/ B i8 J3 X4 V6 @velo是法文，意思是“腳車”，Velocity是一家“由腳車騎士為腳車騎士經營”的綜合咖啡館，除了咖啡館，還有腳車零售區和維修區，此外也是同好中人的聚腳點和交流站。for cyclist by cyclist的字樣，不時出現在店裡各個角落，說是腳車主題咖啡館，其實更像是腳車生活館，在這裡，騎車不是趕流行，腳踏車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活的態度。
8 p4 e& U W5 ytvb now,tvbnow,bttvb 1 ^6 N# [# T$ L/ O- t9 R9 h$ n
近乎奢侈的空間感，讓客人感覺舒適。
+ s" i2 T; q1 j4 j9 w5.39.217.76
% T1 u% v- N+ p; j9 m! |2 i公仔箱論壇年輕的老闆本來就是腳車發燒友，29歲的嚴偉康在紐西蘭唸書時開始騎車，回國後，有過一次1200公里環島騎的經驗，未來還計劃要騎車去中國。9 o8 L5 ?9 v$ d$ r) L5 g- ?
一般公司有“公司車子”，他們則有“公司腳車”，沒有腳車的員工可以隨時以公司提供的腳車代步，或是跟著大伙兒騎車上路。開店後沒有太多時間騎車，他們就在大清早開工前或打烊後夜騎，全體員工的年度旅行，是從安邦騎車到馬六甲，資深騎士騎全程，資淺的意思意思也騎了20公里！5.39.217.76- ]/ u+ Z9 L$ Y5 Q3 `, l; x
4 b, L0 W5 F2 \/ R嚴偉康是技術工程師，一般簡單的腳車維修工作都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb' o! E# O% y) ^6 r ?3 u
! V6 F' m7 u9 V6 w+ w
: R/ @" `' U% h! _, y0 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 s7 [( [ W! y4 d! [
# \8 C- W) x) X7 W! P公仔箱論壇附屬在體育館裡的Velocity，外面除了戶外座位區，還有一個小規模的腳車維修站，維修員正是嚴偉康本人。他是機械工程師，以前跑工廠看機械，現在轉行開咖啡館，一技之長也沒有荒廢，都用在腳車維修上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: l$ Z- R! x' q# p& a z
他們騎的是公路車，代理的是市面上不太常見的意大利競技公路車品牌Guerciotti，這個牌子也是國際知名ccc車隊的長期贊助品牌，手工碳纖維車架，充滿“風的線條”，是腳車發燒友夢寐以求的車款。5.39.217.769 r& H4 `( `* i9 |3 A$ j l
 tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 I3 Y# i) k, B8 m1 y3 o9 \1 \# ], U
全店唯一的沙發區，咖啡桌是嚴偉康自己做的。: @2 a. b. q" G1 _8 `
咖啡館的裝潢風格走的是工業風混合自然風的路線，座位不多，每一位客人都可以享有近乎奢侈的空間感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; y6 t$ Z8 D6 X( M( Q0 |
初開店時，他們只打算供應簡餐，後來騎車的朋友嚷說要吃熱的和吃飽的，才慢慢增加了正式餐點。
. q, l! n- d; l5 p, r( Y0 }! T* j) U公仔箱論壇新鮮材料嚴謹把關
3 n4 _+ Y( u9 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜單以創意西式料理為主，菜式不多卻頗精緻，簡單一道蘑菇湯，全程以新鮮材料自家製作。為了更好地控製品質，優格是自製的，加在穀糧裡的堅果也是新鮮烘烤的，從這些小細節裡，可以看出廚師的堅持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; d, [: ^4 p+ Y
年輕的老闆，加上年輕的廚師，創意點子也特別多，譬加取名“VeloWager”的一道菜，wager是他們自創的名詞，指的是用格子脆餅（waffle）做成的漢堡（burger），美式大早餐則取名Tour de Brunch，靈感來自環法腳車賽（Tour de France）。他們還給咖啡師取了一個好玩的名字叫cyclista，即cyclist和barista的合體也！
- t, v; p, `3 h5 Z J# dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 H* q3 i8 e; b% I! ^
Sea Salt Maple Latte/RM12海鹽灑在綿密的泡泡上，入口有微微的鹹味，楓糖漿溶入拿鐵裡，隱隱約約喝到一分甜香。公仔箱論壇, C0 b" _% Z, a" O ?
 5.39.217.76/ w% R- W0 N0 E( n3 e8 a5 D1 Y
Cyclist's Favourite/RM11由鮮橙、蘋果、香蕉、紅蘿蔔和甜菜頭打成的高能量果汁。5.39.217.767 v: c0 s) X8 M& q
* s& p' J' e) v' @& s4 qtvb now,tvbnow,bttvbVelo Wager/RM17Wager，就是waffle“佯裝”成的burger，夾著一塊厚大多汁的自製雞肉餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 G' i! N! ]$ _% m/ G* g
嚴偉康是哥哥，嚴偉信是弟弟，只有23歲的弟弟是店裡的“cyclista”，他們家的咖啡豆是自家混豆再請朋友烘焙的，時下人多愛深度烘焙，他則希望介紹客人嚐試中淺烘焙的輕盈滋味。tvb now,tvbnow,bttvb* d2 N6 \2 d4 L: Z" S: H. S' e% `
 9 G0 O0 b% B; M/ f6 c# ~' r8 d
弟弟嚴偉信是店內的cyclista！tvb now,tvbnow,bttvb* R: @/ a N# D& P. C o% g1 z: p
騎車不是趕流行，開咖啡館也不是湊熱鬧，兩兄弟事事親力親為，工作勤快態度真誠，把Velocity經營得充滿質感，讓人另眼相看。 |
發表於 2015-8-31 03:58 PM
| 
