本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 A! m' n. s- ^/ F: Y h' n
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - & t- |1 M: m) V3 ?" v) Z
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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: d) h6 R* g9 Q1 z. {4 otvb now,tvbnow,bttvb“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇- C# a0 Q: ^ Q/ W
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。% b0 E& P! H; ~8 G: r9 y( U9 v
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.76' M+ B5 A1 m! c9 n& n* M; o
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
% n+ r1 v3 J' V$ [& I% H* ?/ K2 M5.39.217.76她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb U7 h" X! w5 J' r) G7 |6 \& ]$ {) M
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蛋糕先冷藏口感絕佳
8 F4 e* {: E/ X: ]: i公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。tvb now,tvbnow,bttvb2 E, ^7 y$ v' B$ M
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
7 D3 H# m7 s O/ {7 W6 t公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
% e" d: U% [/ x% M, b+ l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與西點物有所值, v0 y2 q r" I% a- D4 O* ~+ C* Z
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇+ @. I/ q) }7 n! E# I7 P8 r
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
2 c9 j* W# R# u3 R7 h U; P0 a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
3 }4 Q8 R' q! ? o5 n7 ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。' n* P# K0 z1 J" ?7 ^) @
隆冬美味十足公仔箱論壇0 M$ i$ ~+ N1 M' Z. l
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
, m" O7 ]) u' X公仔箱論壇至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。# Z( u/ t0 p2 u( ~& z$ }+ a4 O
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
# O( d# q1 M! a! R$ i談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.762 R! X, y6 u/ s( S) K
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
# ]% d, R: o5 q7 n& y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。公仔箱論壇" v( k" B; q% h2 L) R4 M7 k
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬5.39.217.76& f8 V5 A* j7 L% f6 x
食客打星5.39.217.76& ]0 \8 n+ h/ U, u$ P
美味指數★★★★☆ U) p ~1 V. p& ~. P- }5 |
環境衛生★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 D& A: T( k1 h8 v
服務態度★★★★☆
- Y! M% g( F3 g+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆
# B2 G9 l4 h4 K5 _美食哪裡找？
8 G- ] E. v+ l5 q# B0 G6 @+ Y0 V公仔箱論壇：Sensation E Cafe&Bakery
$ \$ r, O' a( o9 R5.39.217.76：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
8 v% a( _1 I F8 I- s% C公仔箱論壇：07-3611993/07-3575154$ r! I/ ~5 O7 s( v' I0 |3 ~
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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