本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 % N5 J- ?2 r) T: H1 V
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 5 d# K1 _% @4 o( u+ z* Q# e$ g
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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8 H* Q0 a% y# F公仔箱論壇“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
( Z, w4 ]& L: l) t0 l" Utvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。% @/ j) N9 Z2 H0 m( y( H! Q7 r3 h
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。5.39.217.76/ A0 c0 k4 q% u* U6 l
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb: a; ]+ n! [7 H c2 M, a2 o% B
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蛋糕先冷藏口感絕佳
1 E+ c* p' C c! A; [5.39.217.76她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
1 @- f9 V( O+ Z0 J) H0 d) _tvb now,tvbnow,bttvb她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
2 S- J2 ]' w( n5 O' Rtvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
! F# c% \+ m5 M9 f; W$ N' M3 a* M公仔箱論壇食物與西點物有所值
# V/ R$ \! h7 i; |0 w因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。6 r% C" d! X; K( ~( Q
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
2 v/ z8 m0 m6 K* ^* I+ \謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。5.39.217.76& e% u7 d i5 m! u+ z
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
G% |6 x) z* ~. F$ |/ C2 K公仔箱論壇隆冬美味十足
" y: `# l# U, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。5.39.217.762 Q9 U! C1 Q6 R! d. u" h
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 N! f& E9 M
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。, n( p/ i9 h8 Y, l+ I, r
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
1 D2 p' U2 h3 u5.39.217.76指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
5 L( G0 H8 d ^* {9 c5.39.217.76推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% o& j3 r& ]2 L8 M
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬) L" k% H9 k8 ]! x) q n8 q
食客打星% v) P3 J7 l; P% q) M3 \1 L
美味指數★★★★☆5.39.217.763 L6 b1 d4 M# ^+ {( c; q: u/ V
環境衛生★★★★☆
4 {; \( g9 L$ O- j0 U ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度★★★★☆公仔箱論壇( e0 ~4 Y0 b4 q9 j! i9 u7 J
價格水平★★★半☆
9 n4 i& p0 G A4 h+ p" g3 n* D3 c, B" ytvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？0 S- S0 G3 t" U8 }& l1 z
：Sensation E Cafe&Bakery
% a! ^- f, E8 \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ W: M/ C+ W" ]9 O1 g- T$ c$ |
：07-3611993/07-3575154. q3 g. N3 ?9 f% V, Z1 D' b
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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