本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 _/ t- w2 i9 z* ]' g
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - tvb now,tvbnow,bttvb( o- o) Z6 [5 ]- ^2 Q8 P
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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9 D) N5 p: F0 G+ ]' J5.39.217.76“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。( ?9 N% ?/ T+ }7 f% E8 Z
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。# d) D" r3 s/ i5 w/ K
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。& e0 W l2 j: ^
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
3 Z0 W$ S0 Y" B |) Y" f她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。 V# X' u; K9 @6 R& G% W% a9 E! C
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蛋糕先冷藏口感絕佳* d6 T/ S: I @1 J, |
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 ~& K& u: e& @/ Y' V# }+ W$ R
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb; j* |6 G0 w3 g8 v
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
I" p1 _/ \; m; Y) ]$ ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與西點物有所值5 ?1 a& z2 M$ J# Q- ~7 i7 M
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
5 f2 t ^# V4 F* w" e9 k$ N5 D8 \tvb now,tvbnow,bttvb每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
$ j- O0 y, D$ b; X4 H8 m: G公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。, Z/ m" D4 r+ Q
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
) b2 J8 T* s* F6 W) o/ D# O" A隆冬美味十足
* e5 C7 F0 K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。* h) R& G T! _/ o5 V+ Y% N, Q. Y* M, C
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
/ N2 ]. Q) H2 u2 X* K( z謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
4 \+ \. B6 ~( F2 M: B5.39.217.76談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5 Q, p! Z/ Y+ Q/ m# I, M
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）. U2 `+ k. h6 P- c+ s! P) B
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
% w1 ]- K; N& O! q公仔箱論壇推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
4 O& X6 _: n0 q) Z' u9 A9 ?* @食客打星
3 F6 p1 i) p+ p' F. E* }tvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆
; R; _ x( ~8 k9 [% P2 \tvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
6 D+ Q5 `* k/ h; U服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb: o2 S0 [6 x2 s T7 \* E
價格水平★★★半☆
9 [' L C, g6 j* G; {' ?" |7 Ntvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？6 E( }1 y/ s8 R* a5 Z. |5 f
：Sensation E Cafe&Bakery
: S" o; B/ S& k( v: A0 ~0 v：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.tvb now,tvbnow,bttvb7 o& z2 j7 o0 [) K# t
：07-3611993/07-3575154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ y/ T" ]" x2 r
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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