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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
+ F0 i3 P! z$ f' Z5 h5.39.217.76而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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3 t# U! l( y* I! |肉碎炒冬粉7 ^( `% L! p( e/ O. S
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材料：
w9 l" M6 S6 [' @2 ]冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
, B3 f: h+ S) ]) \& y5 N; n4 W( ]5.39.217.76蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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/ V4 P# V8 C ~& W调味：
. E2 L; D. c" q& L: m* v豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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2 x% I% I. z8 V( f! X3 n; f( N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇4 [; M6 a* W$ B# Z) D
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。6 G- y n3 h! }. `5 k+ X
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：6 D5 g( g4 p! G% \: t: U$ F
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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