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0 j9 _+ |) K$ D9 o冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
8 o* E9 ]" z! a2 J0 {& z2 X+ G而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。' R8 a/ w1 a! q" x) W6 [8 }
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5 X5 x/ p( z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎炒冬粉
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材料：
& ^2 u* V+ |# C4 R- P* R/ u冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
, k+ M' F, k' \8 a4 T% Y公仔箱論壇蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：: H R* M( o) o7 j$ x1 k" [* o
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许5.39.217.76; y6 L' Y3 Q* O$ O) R
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4 ?. V& N' v) N' L- ^% E5.39.217.76作法：
' v- B6 l B& C% H! ]+ M1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：6 Q6 G# w0 f9 Y v* B
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。5.39.217.764 @* l: e& {2 R! x" y3 L+ A# j
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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