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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 s' z4 u* {7 G9 d2 K2 w" x
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。 I' h8 m/ v1 H5 [* n% j% ?
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肉碎炒冬粉
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材料：
5 S% B. ]" V1 g/ `, J8 g* U# p+ B7 y公仔箱論壇冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
7 a9 e" u6 V* X4 {$ H蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( v6 F& w; O) F8 c" S* i7 T$ Y
5 e3 V4 T- E) O+ `4 A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味：7 e4 E0 \% i( L+ Q5 c! o1 n# V, i
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许tvb now,tvbnow,bttvb( L( [0 ^* o5 [$ F
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作法：2 f& ?4 c# f4 ^7 X; f2 h: p. d
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。* a, P/ Q. y I8 y/ ]5 a- k
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：公仔箱論壇% D, H9 A0 G; L3 z) R$ D1 H
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。( ^& e0 w1 F o7 X
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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