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! c5 K% T( x6 x- @8 {0 u公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 公仔箱論壇( a; _" C' A! Y* m% O
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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9 _' E; u7 `, J6 h5 z9 e火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇. N! X3 v( A" a5 _6 z
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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4 _& V1 F, a, p果皮營養價值高，抗氧化效果好
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+ L& [, T' g+ R a; R1 L' z$ Q/ L- q那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇& o9 F+ k ]% a9 F' c1 ?
2 }9 T- v t7 j* ]5.39.217.76((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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' |' j' P4 ]; j$ P+ ]5 y8 v5.39.217.76《如何帶皮吃》
/ u: I3 y& q6 |9 w7 t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
7 R' ]% m# \$ p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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, }/ u, Z+ |- v( T9 d. _! }& ^tvb now,tvbnow,bttvb《火龍果這樣挑最好吃》 + n8 A# C( c4 D8 {2 x1 c! k+ b
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
2 r8 |2 D! W/ j: C紅色外皮需鮮豔、光滑。 公仔箱論壇1 u, {8 ^& W5 E& @" T
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 公仔箱論壇/ Y4 a" v. W: A7 ~
( }/ g# W7 h2 T6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】 公仔箱論壇9 o: P3 `$ B0 |9 ]
火龍果皮⋯⋯1份
) U5 y& Q3 I* P4 a6 gtvb now,tvbnow,bttvb山藥⋯⋯6cm ; }4 m) M6 L5 S" A1 V( N
奶油、醬油⋯⋯1小匙
2 a+ g& ?6 { i（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
/ t' M! q7 B/ {# s' |（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: X3 {2 p8 O, \% \
; v( s# L) ]- `* z【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
3 Q7 w% I# r7 S: X, Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1/2份
3 N- q( q8 b7 J4 U公仔箱論壇紅蘿蔔⋯⋯1/2根 5.39.217.76/ a% n% O' F4 y. G. h& t3 J+ a# @8 \
牛蒡⋯⋯15cm
) g2 I4 ?( x. Utvb now,tvbnow,bttvb魚露⋯⋯2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb ~# O) X2 G7 W7 p
料理酒⋯⋯2大匙
0 E7 }" z( a( x1 E. z4 j4 ]公仔箱論壇味醂⋯⋯少許 8 [$ [4 ]& h1 M8 m% |0 u! I
香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇& f3 j' |+ F- B3 L! [" t; c
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
2 r* O9 N# }/ Y2 q6 Q0 S, ?（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 P9 z0 U0 E# E" _3 y
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# c+ Q7 D, F, l' |: B; ~% k
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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