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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) Q k0 X% G% V
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 " L/ D9 B- y5 R; x1 b
" d2 _& Y5 p# s/ O" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 5 N. n1 [+ P H7 S9 G: e `+ E# N
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 公仔箱論壇( P# Z* `! F; p. v; b6 ?
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇; Y! [* ?0 p" l B; Y, ?" n; r: x
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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1 {6 \! [+ D* T7 o# P* |公仔箱論壇《如何帶皮吃》
1 H1 d0 s# D+ Y% a* B1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
% \1 f! \: @7 R' a, f8 n) m公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! o; m: M+ n, j' ~/ }
: l( U u9 |7 N8 j, Z公仔箱論壇《火龍果這樣挑最好吃》 公仔箱論壇- m/ \ k" o/ _* z2 o. Q
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 5.39.217.762 h, p; X* m& ]0 E6 T
紅色外皮需鮮豔、光滑。
* |, y$ [; ]- g3 _* [' X5.39.217.76表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 2 p) a, K1 Q; U' v
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【山藥炒火龍果皮】
* H& x5 f2 [- s9 n( O, v4 C火龍果皮⋯⋯1份 5.39.217.762 B0 I4 s. R# y* x! a) |8 l: B) P
山藥⋯⋯6cm 5.39.217.769 W$ D& r/ {8 q: a
奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 e1 f, Z& ^4 e4 k
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 e1 V. @4 D, D+ x+ N7 s* \
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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3 U) d1 a. c# |. y% n; c公仔箱論壇【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
' d8 o3 w6 @8 v5 V" a, mtvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1/2份 : K' _: P- u; y' {/ G
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 I; w- Q% E% c
牛蒡⋯⋯15cm tvb now,tvbnow,bttvb# w! h3 \" J# c- J1 L
魚露⋯⋯2大匙
, q6 |5 ~+ B7 t料理酒⋯⋯2大匙
3 o7 h! b1 _5 D I! j# A+ X- o) Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂⋯⋯少許
% z' {* d" O5 T+ e1 U% A公仔箱論壇香菜⋯⋯依個人喜好
% s0 v$ Q9 k3 L. G1 F$ X4 s, \1 C（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
4 W- v# O$ a# u" Y" n" C. s* C0 D（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
/ S2 U+ P1 {5 d4 F7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 z6 {, R, j( g' a. V
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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