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7 T" z0 S/ }3 Q X* U2 i8 }2 }5.39.217.76【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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5 V* M& S8 r( q2 e/ c b& f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 _2 n$ U* E$ w8 t
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 I& p0 a& L2 A5 x
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 / M, A( ~' B U, F. |$ A l [- N: v
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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; |! a; p5 J) w. v7 l- t& o; V公仔箱論壇果皮營養價值高，抗氧化效果好 ; i+ m% S8 Z" H% y2 y+ Z- Z
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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$ y2 |) f+ q! F. Y((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) tvb now,tvbnow,bttvb4 _' ~0 n& c( z; m# ] B- O5 b0 `) L# l
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5 j, X- Y. R( x. a" x8 Ftvb now,tvbnow,bttvb《如何帶皮吃》 5.39.217.767 T1 o$ w& L# }1 v7 I) q: j
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 7 G: N0 j8 v! d9 S
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》 tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 Y, i) b9 l/ q( Q4 E
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 5.39.217.76" ]1 n* `$ @; U& l9 Q. a& d% i
紅色外皮需鮮豔、光滑。
9 i. m3 P& D g$ F; ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 5.39.217.76- f; o" q$ f& `5 z
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【山藥炒火龍果皮】 公仔箱論壇' E+ T6 j1 W' m( w, i& G
火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb8 H. U2 ^5 i2 Y4 P! M n5 u3 x& T% T
山藥⋯⋯6cm ( p( L' t5 C Q& k
奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ d; I, L* F
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb- o. i7 U3 z! Y* v r; d
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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; m% D/ z, B; {* m& n【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 tvb now,tvbnow,bttvb: F6 N" ?4 F" X. ^* G- ~
火龍果皮⋯⋯1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; G; l/ |. w" j* B8 f
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 & F- u& x5 R' d
牛蒡⋯⋯15cm
1 l8 o7 Z: _- n6 O* }' [5 c, {公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙
* X% |, f9 F% q: S1 P5 [5.39.217.76料理酒⋯⋯2大匙
+ ^$ j: v4 Z1 }( C味醂⋯⋯少許 5.39.217.761 o O+ S0 ^6 J& ^$ b$ u
香菜⋯⋯依個人喜好 ' I+ S% N7 \" W) W0 D. e' B
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 公仔箱論壇# `" {/ o& u0 c0 x& d; ^3 q) A
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 6 }: |1 _, q4 Y4 S. @
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
) ~* j0 F. @+ u+ V+ y' H2 L0 {" f5.39.217.76https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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