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- ]& x; o: h: b' C, e7 Htvb now,tvbnow,bttvb【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 公仔箱論壇4 N+ A) q9 D8 k
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 7 P5 F7 |1 v" @4 [
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 m; N; R2 z4 q( ?4 U
8 y; ~& X! o9 ?8 C. u7 \無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 Y4 ?# \3 i4 N7 O
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 1 t5 t/ ^5 C* f; z$ ~2 v
, @0 }* B& ]; O9 `* W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 5.39.217.76+ a- F. p t' h) Q5 C3 J* _
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 5.39.217.76: d1 L2 C* l3 G$ ?
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《如何帶皮吃》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 @) g1 G9 j! A3 l
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
- @" x; H' { C! K7 q6 g& V6 w- v5.39.217.762.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 . t# k* C6 C$ g: _- K) N
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《火龍果這樣挑最好吃》
( L H) Q( a8 n5.39.217.76掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
7 ^0 [6 ^2 J1 T: q* _7 U& {公仔箱論壇紅色外皮需鮮豔、光滑。
+ ` n6 F# O7 s/ U2 D! ?6 K5.39.217.76表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h: ]9 F3 c% V& {( {
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【山藥炒火龍果皮】 : j& J) V& e5 A- v% I0 k# w9 G! K
火龍果皮⋯⋯1份
0 b( t. `6 }; \6 E- E山藥⋯⋯6cm 公仔箱論壇! ]9 H: j3 k, }% q
奶油、醬油⋯⋯1小匙
/ W! M" p8 U/ n6 ]（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
# L) Q8 \* S4 i# d# e4 ztvb now,tvbnow,bttvb（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
# Y' t6 G0 X$ r$ d" K- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c/ }+ o: M$ C4 P( Ttvb now,tvbnow,bttvb【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 8 r5 f" @+ g! Y+ i
火龍果皮⋯⋯1/2份 5.39.217.76! _- X9 ^1 f! |5 D! Z: Q
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
) v8 N: N- u# ]- W. H牛蒡⋯⋯15cm 0 X4 Y* G; p( r4 L. ^2 n
魚露⋯⋯2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. U; }8 Z w0 F! Q
料理酒⋯⋯2大匙
& q8 z9 b" v, A, P5 {: R7 Z5.39.217.76味醂⋯⋯少許 % Q3 o' W; Z$ Q. h) w
香菜⋯⋯依個人喜好
9 B! W; u2 L$ `5.39.217.76（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ K7 t& I" v0 M
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& \) Q- T" O" F; h8 ?2 b* e7 ~
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 5.39.217.762 r$ a1 I$ u0 w6 r4 Y
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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