你累了嗎？年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的食物，才能有效打擊疲勞。 年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。公仔箱論壇0 z* i" h. f& M2 ~. f) u
日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，工作壓力大且工時長的上班族，最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。公仔箱論壇8 @6 a! ^( f* e4 o. Q
 年關近你累了嗎？吃對食物抗疲勞
1 A1 i' r6 G& i3 d公仔箱論壇維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞5.39.217.764 M+ {5 h0 r t! F. J; A" ]( X- d
維生素B群並不含熱量，但可以協助將攝取的營養素，轉化成身體所需要的能量，一旦缺乏維生素B群，身體將無法將營養素分解產生能量，因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群，尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。
/ g, p% C. s3 `. p5.39.217.76維生素B1又稱抗神經炎因子，其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時，常會使人感到疲憊無力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。tvb now,tvbnow,bttvb) j* q4 |- n) i/ \2 L( u/ w
此外，葉酸是製造紅血球，以及協助身體利用蛋白質及氨基酸，是生成核酸相當重要的維生素，含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。
1 d5 J$ c7 c- W+ Q; o# `5 F8 z( m公仔箱論壇 色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒，豆類食物是含有最多色胺酸的食材。
) l( l3 D9 K% W- X b巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神
: G! W5 G3 Y. k. H6 I牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸能解除疲勞狀態，是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。# |4 X- p2 u' V2 g* c. E: a2 l
適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手tvb now,tvbnow,bttvb+ p f4 }2 F7 [2 _
若血液裡的血清素不足，就容易覺得疲勞，血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類，豆類除了可以水煮外，也能將豆類加入沙拉中，就能更方便地食用大豆。此外，豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。
9 F; T' Y: Z3 e- A★【什錦大豆】：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* z. M& T+ ^) T- O8 g2 [# K, T
材料：水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。
, K* s& y% Q/ T- _; S' c作法：
* M- I6 _7 X; P4 n4 B, ?1.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。
4 P( v! U) P2 s7 `+ M2.煮熟後，開鍋清除浮沫，加入調味料。
' z$ H! b$ M$ @4 n$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入大豆，繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。5.39.217.76 v- K D& E) `. Y; Y
小叮嚀：大豆是含有色胺酸的健康食材，不過不可以偏食，只吃大豆。
/ z2 @4 o5 d3 \【健康小叮嚀】：公仔箱論壇* v3 x# e5 A* I1 B
吃太飽的飲食方式會導致老化，每餐吃到七∼八分飽就好，對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽，有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。公仔箱論壇7 f+ q% K+ y: ]1 w6 ]* U9 ~ s' c
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發表於 2016-1-30 11:57 AM
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