你累了嗎？年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的食物，才能有效打擊疲勞。 年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。
$ {* k4 P; g0 S h. X日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，工作壓力大且工時長的上班族，最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。
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維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞8 V/ B) b9 z" Q6 Z6 Z0 `
維生素B群並不含熱量，但可以協助將攝取的營養素，轉化成身體所需要的能量，一旦缺乏維生素B群，身體將無法將營養素分解產生能量，因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群，尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。
2 D0 ~: _- ^8 a) b. \維生素B1又稱抗神經炎因子，其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時，常會使人感到疲憊無力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。
( S" x# _" c9 U, I; \2 K7 p此外，葉酸是製造紅血球，以及協助身體利用蛋白質及氨基酸，是生成核酸相當重要的維生素，含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. d9 L/ J5 [/ e) x9 ^
 色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒，豆類食物是含有最多色胺酸的食材。
: T1 q, u: d) {5 M巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神tvb now,tvbnow,bttvb* `8 Y0 T# F# A1 x
牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸能解除疲勞狀態，是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。
, a8 X/ n- S9 m* X5.39.217.76適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手公仔箱論壇0 C# C4 k' w8 m( `( J& |5 F7 j, H
若血液裡的血清素不足，就容易覺得疲勞，血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類，豆類除了可以水煮外，也能將豆類加入沙拉中，就能更方便地食用大豆。此外，豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。公仔箱論壇' ]9 i6 A) x2 n# b6 ]8 v Y2 l9 }
★【什錦大豆】：（4人份）
7 h. g( c' Y# f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。5.39.217.76! y8 g2 r Q. T' T n
作法：
" c# F! \5 S4 \; O3 Z1.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。5.39.217.76& G+ U' f/ _9 l. j7 D' |* M
2.煮熟後，開鍋清除浮沫，加入調味料。
4 s- O2 y* `; p H( P3.最後加入大豆，繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。
+ e! J! N( \; h9 _! v$ n; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：大豆是含有色胺酸的健康食材，不過不可以偏食，只吃大豆。
# G% F. C3 z5 _【健康小叮嚀】：
2 B0 x/ p* `1 @# E公仔箱論壇吃太飽的飲食方式會導致老化，每餐吃到七∼八分飽就好，對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽，有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。# R1 P* j/ y( l4 [# l$ E
, @# n2 q5 b* \) h9 J" Y( f; qhttps://tw.news.yahoo.com/年關近你累了嗎-吃對食物抗疲勞-020211155.html |
發表於 2016-1-30 11:57 AM
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