蛋白餅 M2 _9 ^1 ^ R0 Q: T
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材料0 k* L2 ?: d; u n2 A1 w, W. ?
A. 蛋白 140g
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糖粉 225g公仔箱論壇 S. k! Y/ B/ w0 B; n
1 L! p% }7 J! C x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb0 W- G0 e/ ?) |& h- ~9 g$ G6 V
B. 開心果碎( H1 B. f% l$ ]; z3 ]0 ?
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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6 {0 n% C1 @& t7 W, e+ I! S5.39.217.76作法：5.39.217.76! q( g& X- J# l
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
* Y. {, k3 K; K( M' K7 r1 M4 @0 A6 W5.39.217.762. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎8 J3 ~1 y7 w2 Y. `3 I
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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! r4 t8 x4 V" T1 W) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS
" q7 A9 D$ L% r0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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