蛋白餅
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材料
- d# m Y+ A6 q. ^* [A. 蛋白 140g
, I/ ]8 l W1 S" o+ `2 ^) G5.39.217.765.39.217.766 [4 C! q0 ]4 p8 ?+ I9 Y1 A) {
糖粉 225g
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檸檬汁 15g
% e3 ?+ W [; I$ N9 c& E* Z8 GB. 開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb! D* P( y# c. f `# p7 m) d! j9 Z
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 u, l2 ^. C5 Y0 W7 d
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: V# Z. [0 E" F7 j$ o公仔箱論壇作法：
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1 I1 H" B) J' Q8 R9 m$ g公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
4 [; V$ D, k5 j2 s3 ^2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.76$ ~* @6 m: f0 ]& ?: O
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘& q# m3 t; Z- R% G" T4 s! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& @. T) H; l l0 D3 u
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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