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) y4 s/ `1 _# }! d" A9 q公仔箱論壇材料
" c, @! W N) ]* l7 \5 KA. 蛋白 140g5.39.217.76+ K( J! j& }7 f( Z E3 H
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糖粉 225g
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) h9 G& C5 F' A$ C- F1 z' u1 e. A* }檸檬汁 15g
w% {7 p, l% m8 l' `" C! _5.39.217.76B. 開心果碎
8 D, Z+ D. @ `% l# H7 f5 d3 p適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
* { ~9 c5 C& F$ K) u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! q+ C! S" q, e
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- m1 k2 k3 s$ n5 Y# n& V公仔箱論壇作法：7 D0 Z5 V* u; `6 W- R5 S' M: P
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
/ l+ I2 u8 |* |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
: f9 b9 a/ J$ H' D! N0 b! H; q3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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