[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養6 O. s# t/ s2 @6 o
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇& g3 M, m$ j) _1 ~3 p
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮2 M% W0 g( J; v( R3 V# O
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生5 E( U) T! p5 c& J/ l. p2 h
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb  W, g; S. f" z2 i; ?) H2 I$ s, B7 S
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體5.39.217.767 X; m8 T$ y& y1 W  b
的元氣，增強免疫力。7 o. _. a# Z& w& d* [

▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) T  r: E" I) C  t, l+ V# f! E
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘$ T1 x. }  a$ b! s' U
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 _3 V) c: B- L" l) u# m9 b

▲4. 緩和藥性5.39.217.766 w' @4 N: }& w2 I0 H% F/ ]
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb& ^- U7 y; j( y7 g5 i8 x9 T  r- K
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性1 K6 [! }! Q' d9 J) o5 B2 ^
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.769 h- x% R: K( `8 ~# ^7 X
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb, c4 w  _1 y' e( C* I0 o
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【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。5.39.217.76# E( i: j2 `- m0 t1 M% Y0 e! Z* g* B
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，5.39.217.768 E4 n. v; j8 m! |; E4 N; [
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。6 p1 @$ m' ?8 p7 _/ x5 M6 e) d7 _

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb! b. l" N8 s" j0 W- U- q

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 z  \# U/ R

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。公仔箱論壇+ G7 c! Y6 S0 M3 W

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：4 Y1 x0 o( Z0 f% }
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放3 B- k6 ~, F! K9 f
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏tvb now,tvbnow,bttvb1 l) j- l3 i( `. ?1 E
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 q+ i; @' H* ~, B
熟雞蛋。5.39.217.76" D# H* E8 ?/ T8 X( a4 M
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5 N- L% B7 V( m5 C; j7 ^

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠& H5 ?! C& ]- u0 D

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇, h" f: [2 H, p% ?' e0 b+ N, ~
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢" a1 q% R' J* s1 h$ n
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.76- C& a6 w* _" |0 `1 n: S5 v" [
管通暢有一定效果。5.39.217.76# A: R: n% g2 Q! B& R7 V
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【食用禁忌】+ b) a3 {% ]# v; ~$ m' Y6 ]7 R7 B+ v
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! y, ]. p2 ?4 E$ E) t
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅5.39.217.76& O8 f% w$ H# a' f3 ?9 S' q2 G2 j2 F
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到公仔箱論壇' |  [$ A4 @- z/ O: m9 g1 b
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.76/ W5 I' L: s; K) ~* i2 m7 `

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* {5 k, S, m' b1 C8 N& o( s
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。6 V2 E% C& x! |/ W

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb, G" Z) `3 k) b/ w' Z- u' [
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 V5 |( ?9 ?5 K0 d# d! B
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都7 ]( p* }. l4 n& Q0 N! ~% S: R
可能破壞其他食物中的維生素。tvb now,tvbnow,bttvb5 g  r+ B- V9 g  o" M- R1 {- @

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" ]6 g1 R3 Z9 P
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗" l* C. {9 S/ F$ x
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥# ?  v& B; r: Q9 N
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用公仔箱論壇4 b4 w* E- X4 b/ `8 V; W
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半$ F- X$ x) s+ c' ?7 M* N5 T
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- m* Z; w9 W1 S& e( Z% {

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇+ |/ @" g1 a8 T' u. g
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。# `7 S- _$ K: Q7 \2 J& \/ T
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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