[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生  |" k# l' ~% a! r! p
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ \1 C: x4 ]5 w! Z& a" E# l

【紅棗的功效】5.39.217.76: A: _& m- e  |: T  U$ s
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的  k0 ]" k$ J, ~( q
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功5.39.217.76: A% R- D" _4 i; f0 q6 \
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘  R: Y7 n) \; d+ O( C; {' ?- ]4 `
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, {. V9 h0 [* t
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▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 B6 B3 O- O* b% Z
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正公仔箱論壇4 b8 N$ j7 `; d+ [9 X/ \
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性5.39.217.76% e& e4 \- q7 o6 Q' u. n
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" J9 A3 N* ^, P) @0 K
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的6 B8 `( R6 f. ]7 k
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功& p# I. ]! M: y0 ?& }( c) }& \

【6種吃法讓營養翻倍】tvb now,tvbnow,bttvb: H# `5 V5 j* y5 ?  S' ^8 N
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其2 W2 A  c" j5 G0 p0 m/ [
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇* B2 D' k- N4 i/ ^. i
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* T! o) p9 Y2 O1 m" j

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，) C" |) O9 t8 D& w: h
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。公仔箱論壇3 @- {$ M3 W- |. ]; O
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。1 h& H; i  N) c/ n' i+ q
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# r4 Z' h1 e7 o
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* N: U. W6 J- |6 r& _, d7 J

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可8 E& ~2 _7 w. ^/ K/ z% p
止咳潤肺。

{材料}：5.39.217.76) \( p# r8 f5 M, c& f
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb& V2 ?: L  T$ l, x
　紅棗：20顆3 D6 p8 i) C7 ^( n: Z3 ?) |  U( \
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb" l% a% D/ [" G) ~  \: ?2 O/ ]
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{做法}：5.39.217.76! _& ]! E3 Z  V1 J- ?* I2 @' i+ v
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放9 F! ?/ x6 e/ b+ R* C0 p
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。) r0 o) E- v! {2 e
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb' I' Y7 P$ }: |/ h: }8 c; f% H) @1 i
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb% f$ v) t; R/ i. ~5 P$ ~; J1 I
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 c$ d+ Q' n, I& p
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。5.39.217.76) i$ S7 s8 b# W' V& u9 f9 i
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【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女; V, H7 j; a8 H1 L, G
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到- g  u/ A; ^4 @7 U; z
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ |: k0 j1 e
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起# Z" P4 {/ t1 j$ k( B& f
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要7 N9 Q/ K7 P, U; R: J
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 W8 \( o; d# r! S% {
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。: {1 D$ t2 U9 n$ y1 M

⑷、不要與動物肝臟同食$ O* ?: Q7 l9 y' t  ?
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 G1 x$ j$ P6 g! `4 |
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗' x' l% Z5 Q7 a7 U: O, H
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇5 K; A8 L" C! z1 H
物同食。1 J8 h9 P$ I2 s( {
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。5.39.217.765 t$ ?' @: z$ U: b% g7 _' g

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半5.39.217.768 u! w: D0 v7 M5 Q* H) Q! R- \
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ u3 `: B0 y4 V6 G& F' k, a2 F
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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