[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 N  {" J9 e9 e# r3 |

【紅棗的功效】5.39.217.76  |; Z- ^5 s7 r" I4 _  r

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的; f. Q; L3 Y" f+ |7 R
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb7 E* c. {* `* m3 J( e8 j+ _/ D9 z
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇' H3 B( G6 m: ^) c  [' _6 L
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 Q5 ?0 l* S2 W* Z0 S8 n
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮' [! h. ~7 e2 n: N- o; }; L) w
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ X# L5 h; y: V! T. j
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體4 l: ~" W$ w6 p5 L, o6 ]
的元氣，增強免疫力。+ g' C7 W( N; B3 T' T; E, T
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正, k% w1 U9 \, E! q1 Y, b' e) d
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb! N$ C' A% N. e3 S' Q5 M
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功5.39.217.761 C  b, q; n4 a. `6 B
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 U2 L- v/ x
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' }7 F1 l* u
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C: x; S8 r$ \# _
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5.39.217.76+ R" n- b$ D: i

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb" B& q9 P2 k. Q: M4 c
頻率較高的人。5.39.217.76) v0 y4 b- |1 M. b9 ]) F9 C

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
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{材料}：5.39.217.76% b: b* F1 m* ]) I. _
　銀耳：20克（大約半朵）公仔箱論壇" Y& {# n8 P$ N+ S/ A) ?
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：2 G- _# y5 w# e/ f* [  S
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) E% r2 ^1 {# R$ Q, t+ s
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。' V. M3 W2 g( {( l( s

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb" a# C4 D& [% H' M. r3 h2 D

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇3 P' |) ^2 O  l; }/ v
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.76: h9 x9 O' ^+ e2 Q+ @9 h9 A. [
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.76/ l6 y8 R6 u. B( r% a# W
管通暢有一定效果。公仔箱論壇* o! g: M9 T1 u! c7 k3 A% N* L- {

【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起公仔箱論壇. u9 U# l  c1 z; A$ \
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 b2 V& V5 U( W. K; i( P
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用( F" [5 F. ^, }! L
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb6 H* y5 V9 p$ f& _; v& P! J
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都, n1 }9 u" Z2 {# n1 ~
可能破壞其他食物中的維生素。tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ {& K* e( G
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⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb' X. e: ^" P7 ~9 ^" ~) S' F" k
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維5.39.217.76$ x# M" F1 f* D
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇; U* J5 m, p+ w/ M0 I1 l
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb. b) J4 n# {; G+ L: j3 j; x
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb- n. y& t1 M3 T- W( |
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* g+ j$ y- W. K. {; M# |) Z( H+ g$ J
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口+ F8 z& a- ?0 ^( C, q7 Q( U
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用4 ?6 F' K: \# ~9 z/ ]4 h: J
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 [6 r  e# b; w) P1 j
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