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俗話說:「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生* v w4 U7 y/ u- P# t% i# F) z
素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" R0 K x4 {& g) \/ s5 N
- r I# c9 C' K. D6 T1 d5.39.217.76 補氣養血小小一顆紅棗,功效卻很強。中醫的方子裡,常常見到它的6 i( _0 G! k# X3 v) I1 U+ |# \
蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血,是很好的營養公仔箱論壇- Z8 G8 m/ ^# \: F1 ?. q. K
品。紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功
9 w2 y( Y' n" S' [! r公仔箱論壇能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 q( x% b# D+ |
一種藥效緩和的強壯劑。, o5 `0 e1 b& y! |+ u
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在中藥學裡,紅棗的應用可分為以下幾種:
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▲1. 健脾益胃! e, e6 J. Q! y# ?
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮
- X7 ?- Q" s3 Z1 Y' L& P1 b共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb" _+ J6 y9 y- c
薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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5 Y' Q" J* M* P: g% `4 U. H; [) ~% p# ^5.39.217.76 ▲2. 補氣養血公仔箱論壇/ O; W4 U( r# Q) K4 y
紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大) o* w" C5 M3 R% N- q- c
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提昇身體公仔箱論壇. K# m, H. c' e- ?3 m/ }
的元氣,增強免疫力。
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1 k- c! {1 |8 ~公仔箱論壇 ▲3. 養血安神
: s( J% j: e, _5 C2 s0 r5.39.217.76 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
) g8 ~- X% H& `) |tvb now,tvbnow,bttvb麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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! V/ O, L! v! S4 D& |3 `公仔箱論壇 ▲4. 緩和藥性% q" @/ ?$ |! I; y
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正
W/ n Z0 v3 n) i3 J5.39.217.76氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性公仔箱論壇; E, k& N9 _* z
,保護脾胃不受傷害。
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$ L% F$ d/ ~ w/ N* i 紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需去買坊間昂貴的1 x9 {: w+ t* ]" \. R; T& ]! _, D8 [
補品,善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 d- D& z$ I' H
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【6種吃法讓營養翻倍】5.39.217.764 ^5 d1 @' ]0 G: j/ I. B
) j X' }- j9 ^; e公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可
& s- D+ n. b! w* M8 }; `9 i _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其: P4 p+ ? N& B7 f
營養更易吸收,更適合食療,這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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' T' `) o; b! s q# M; b2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水,養肝排毒
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實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清
! a2 _9 c2 I5 x# Q5.39.217.76蛋白,從而達到保肝排毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- U0 B6 D$ i N% v W
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,
$ |: x6 J: V# I3 ?4 Y( Y如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖. h% d v8 ~5 e8 V9 w S! A: X# S& K8 w
泡。
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& k/ Q/ {5 y) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
+ X3 x+ q" `8 |2 \0 N1 h$ _1 @tvb now,tvbnow,bttvb含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶,補氣護嗓& w7 A+ M6 P; ` |
. r7 O/ Q1 k# {# H, x% i) n公仔箱論壇 紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb. u6 m( L) `; E3 f* a/ Z9 {) O3 b
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb. L l; H, m* c( w, v i
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✤③、紅棗熬湯,止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% {4 t+ |' W# ~/ a! R
止咳潤肺。公仔箱論壇9 X0 M. T" X! G1 H5 r' U' E( N
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{材料}:
w+ D; t9 E# a" b" F# Rtvb now,tvbnow,bttvb 銀耳:20克(大約半朵)
! O& i' `- ^4 o! ]" I T, t 紅棗:20顆
5 Z3 B: X8 S$ X, u7 h" Itvb now,tvbnow,bttvb 冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)
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" U4 W/ H, ~) Y6 q; e: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {做法}:
) z; T% N) ?8 G$ h. I1 [) W9 K公仔箱論壇 把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放7 g! E, q7 O6 n4 M2 I
到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋,補血養顏) H( l- a( S( g9 p4 ~
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用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐
- D' M" R4 p1 ?8 G/ O熟雞蛋。5.39.217.76( D5 E( C! N$ f: U7 N' k
* [& V' @% f, t5.39.217.76 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。公仔箱論壇 _& z2 {3 a; z/ }$ T+ _) c
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✤⑤、紅棗熬粥,安神助眠% P. b. J8 F; G$ [8 ~, {3 c% o
+ L& `0 }0 ]0 K. }tvb now,tvbnow,bttvb 中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
4 E. k8 `/ W5 G% s0 d* N搭配紅棗調理。
' q7 T" E8 ?* o% ^6 \ 若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒,血管通暢公仔箱論壇+ e' }) ^4 T; m% t3 ^
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
7 M+ l4 R* R/ A, f; m5.39.217.76管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】* g8 R) N* d9 `0 C
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紅棗是女人滋補的佳品,紅棗可以幫助女性養顏美容,補氣血,是女公仔箱論壇3 F9 P% X5 M+ `+ ]( Y& m( O- v
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的,不能隨便吃,比如說紅tvb now,tvbnow,bttvb; B$ M0 @+ a, d, l
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食,同食會破壞紅棗中含有的維生素,起不到& c; ]3 W4 w! e1 ?
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 c R# S/ n. i K
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
* d# p) I* a1 D' r) f) [# U2 T3 E! @3 H/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 ^) P7 ?- d5 X7 ^2 f
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要
2 I+ t' c" R1 J5 q+ \- b細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
0 I7 H/ X v9 j( r# z公仔箱論壇 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足
& {. S# U# T. }% u9 C* K公仔箱論壇夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。! }( g4 u. I( G( b* b9 n
. h% Y" h8 Q5 o/ G公仔箱論壇 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5 L, H5 ? Q+ s9 V
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都9 o! Z3 S8 S, Q4 S. \
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
( F4 x6 t; H0 q4 Q- P. E6 Itvb now,tvbnow,bttvb 動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ |8 T* B9 H
生素氧化而失去功效。公仔箱論壇7 W$ T1 i5 @' f
% _ [& I1 _ b" K0 U' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇9 c1 a' C y, l3 K) U1 E+ u
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減5.39.217.76. p; A, X- |% e) M( N
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物,所以不能與退熱藥$ |; G" b- I ] l) q
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用, k q+ v' N6 k+ b) j8 U( Y" B
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。8 h8 C0 @0 N9 A$ b
. J: Q6 X: X3 w1 x/ E2 b 紅棗雖是女性最佳補品,但是如果食用方法不當,只會達到事倍功半
; L( Y F. V, G$ a# B- }的效果,所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, x7 ~$ y5 i' ~9 T
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【溫馨提示】:5.39.217.762 W8 `& P6 e2 b3 z3 `/ v6 }! B% g
5 E/ }3 K& W8 {* M- h ✐1、幹紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口: Z4 a* L n5 D+ D; J! [
味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感
5 {+ Z. `0 k) A, V很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。! V& R8 U# {+ P2 o' t' A {
% a2 Q. I1 {3 f& D0 e公仔箱論壇 ✐2、紅棗有益健康,但並非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用
, l; v# K* U! x# Atvb now,tvbnow,bttvb最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* ~4 S0 v/ l2 I
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