第一类：含铅食物 tvb now,tvbnow,bttvb: B5 Y' V& r) n+ u8 e
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
' d: I, `: q# ?- m) K9 Y 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
; e0 _8 k7 o3 \ 第二类：含铝食物
V8 s& [3 D5 m! w ◎ 警惕食品：油条、粉丝
: q6 p, K& ^5 C# D) X$ j公仔箱論壇 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
3 I# ?5 n* F& K& y; @ 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
- z A" b) u% ~: c- }+ x2 S$ q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三类：含过氧脂质的食物
: q3 |, P7 u: o0 `& I* [tvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
6 h* C0 B8 k0 Y" E4 q: j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ t1 M" I7 T0 Y) d* [6 W
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 5.39.217.76 @, @; O ~4 E* k7 }
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 公仔箱論壇. b) b6 _! z4 r
第四类：含糖精、味精较多的食物
$ l1 Y9 L) w: p0 L ◎ 警惕食品：味精、糖精 tvb now,tvbnow,bttvb7 X! F/ N% H% T. W4 K5 |
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
6 x7 @4 l/ @1 X9 F3 p0 M6 z ktvb now,tvbnow,bttvb动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 D6 x6 ?/ V2 t+ |7 B% Q% n
第五类：过咸食物 # o! E+ S* U. y. H) a
◎ 警惕食品：食盐 5.39.217.767 I/ |( P9 h# W5 z6 h1 [
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
| 