第一类：含铅食物 , ~( I" \1 B& p, H
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
: _- S) v. L: a( K. Z: A, j4 w 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' d% n% O- }# X2 d+ g
第二类：含铝食物
, g s Y4 I6 S, E ◎ 警惕食品：油条、粉丝
4 A, o U% C) l# K. Q9 b( e" m 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
8 Y0 P9 ^6 J( I7 s) u& K& D 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 6 g% i6 g+ m/ A
第三类：含过氧脂质的食物 5.39.217.76& F K- H6 n6 z; W# r, {
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 # x1 `2 _0 a5 J9 K/ u' ~8 I
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
+ I1 S* o+ b' ^1 l- rtvb now,tvbnow,bttvb 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 公仔箱論壇/ L4 `7 N$ H! C& D/ Q
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 4 W/ @( @$ l3 C4 y% x' u9 s
第四类：含糖精、味精较多的食物
: [, r% a$ l+ ^( X: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：味精、糖精
8 e- ]9 Z2 ^. Q1 A% w8 f, e5.39.217.76 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
9 y! T! T* H/ k! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
5 r0 C; A$ q( j" \; c8 Z7 itvb now,tvbnow,bttvb 第五类：过咸食物
1 `" ?3 n1 u: z6 K |, ] ◎ 警惕食品：食盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! {* s, F! l& n) W! B
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
| 
