第一类：含铅食物
5 }9 \, k6 M/ ~# ~6 n0 I2 _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 5.39.217.76: A H0 Q+ {; J1 n4 J9 R1 O2 h p2 ?. f. C
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 公仔箱論壇' k9 [6 R! @7 L: U* u
第二类：含铝食物 公仔箱論壇) {8 y) B+ g! J! ^
◎ 警惕食品：油条、粉丝
! Q0 {+ a0 v! [9 l: M! W 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 R, Z1 c( c! H# `7 G$ Q) i
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 tvb now,tvbnow,bttvb& t- d7 z! P7 q( z6 p$ c
第三类：含过氧脂质的食物 公仔箱論壇$ O' t) o+ B7 ~1 J5 ^
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
7 {3 l0 h% b' F" M# t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
5 @! t! @0 f% _6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
5 o `' Q+ H1 _0 @& S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 + r4 {0 B' X9 Z( r2 Y0 f( J
第四类：含糖精、味精较多的食物
9 Q" _+ Z5 q5 `. D- q8 |公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：味精、糖精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ N8 Y$ Y4 G% P# D5 s
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 5.39.217.76* d# n' q8 ], z3 { E
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 tvb now,tvbnow,bttvb( G/ J! L- I( v* x$ ^
第五类：过咸食物
# `, J. O4 M9 w7 i. w0 ~ ◎ 警惕食品：食盐
9 C: s/ ?. d! {! }% I 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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