MORE COOKBOOKS!
1 D- }7 o0 B8 }4 P& Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 D; S7 t, t( z; K+ d D, v葡萄干牛油小杯5.39.217.768 A- v5 j. K+ x4 U' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, b1 S( Z7 E b
原料：（4小纸杯份量）
* e! v, d6 g' `! u+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G& \, @! d% t 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量, V7 @% p ~# `7 ~! R
( r U+ h, z8 }. ]0 r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 步骤：5.39.217.76$ R5 v6 ?/ D2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# k1 I2 x4 V. I: a3 K/ U; ?
1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）； k+ {6 w f! C. p/ c' ?# }( W+ Z
* q) t/ h4 N8 a3 l2 J* |
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离； W5 z* f3 z/ p, ?9 V
tvb now,tvbnow,bttvb" z# R; ]* [3 P* w" n
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
% ]0 ]7 O) t' u3 q. ^# a公仔箱論壇: b/ [) ~9 w9 P
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
! r# N, K5 O6 \! ?2 _) I; _. M: v8 M' U" K
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 