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葡萄干牛油小杯tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 t; h4 F. f/ p7 V! R
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原料：（4小纸杯份量）$ s$ | e& l# O f
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# }* w/ W3 S0 ]& z* q4 N
( x0 e( R, c+ D' v* m, ?4 L9 x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 步骤：
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ B8 S1 ~4 l5 {' j# i c+ Z
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2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 t' l X, \4 T
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 g" e8 I4 b4 F) ^) Q6 J! k
* z1 @- P; g+ }, a) d& G$ {+ Q/ K5.39.217.76 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.5.39.217.76+ P0 f, _6 X$ S
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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