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& J. O$ D, m# M' M- |公仔箱論壇葡萄干牛油小杯
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4 ]; T& d# F9 F) p% w 原料：（4小纸杯份量）
: [4 f0 v4 k$ X' z& V. _. ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 a8 A6 o( m$ k* {* |
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
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步骤：. g# W3 o4 ~* [7 ]6 I" Z x; b/ i6 ^
( b+ J6 c; m; g: S: o5.39.217.76 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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. Y: c% W) g8 i* }6 R 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；5.39.217.76: S" K# {: Y3 i3 ~
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用. c1 q( _! b0 F4 p+ x. T+ g; C
# F, |/ U6 i0 @, K4 F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
8 X* K$ S( M0 R+ n7 b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M% |: `* _! k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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