MORE COOKBOOKS!
1 Q. S( o! Z) g6 ntvb now,tvbnow,bttvb
, q" B. k; O+ s3 v$ h" f公仔箱論壇葡萄干牛油小杯
$ z6 x' |1 d: t, T公仔箱論壇公仔箱論壇& ?5 Y( }* `1 ]& \5 H5 D" D
原料：（4小纸杯份量）5.39.217.76* \0 C- `/ V+ W8 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 O: `) R7 t2 }- O. y# h* |) T
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 W& E% V; m& O# x2 c
7 C6 {8 m3 u' Z# X公仔箱論壇 步骤：# @5 M7 e) j# w6 C) w5 e' |
' E9 C+ f- h: A
1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
8 O! w5 |7 X% b3 M ltvb now,tvbnow,bttvb
7 [9 l: X% \6 n# O 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；$ a* J+ p- J( I% G1 X# A
9 A" ~4 M+ X! a$ j- c# ltvb now,tvbnow,bttvb 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h A# F. r2 q% z1 A- Z
公仔箱論壇$ V; H( v5 g7 {: X
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
! b w% o; N- s+ k D9 f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* h& }: y5 ?) \6 _$ G" W
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
