MORE COOKBOOKS!
5 m- \) [ o+ |( A* @: _: j
! X6 t* _* D0 X3 s葡萄干牛油小杯公仔箱論壇, k2 r6 o9 H7 n- D; ]
- p2 y I/ Y4 N# X
原料：（4小纸杯份量）
. s2 X/ {5 Q7 s8 ] i
, i& v' a6 I: z 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
; n& e$ }; e$ X% ctvb now,tvbnow,bttvb
0 y( U' P, }0 t) c# z: r公仔箱論壇 步骤：
+ r" l9 I6 ]* ?) Z) I, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N* E% I: _4 R3 c% L* {0 e 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；tvb now,tvbnow,bttvb/ N- C v# I7 ?. r
5.39.217.761 P7 `3 e' @( b2 @. m& y- Z1 F- L
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb, I5 K5 i, x9 ]5 B; p
' g8 s: I5 p! S' F' K 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.5.39.217.76! s& e$ X( y8 `$ W N
公仔箱論壇; [, V2 d2 ]& P5 W
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
% C- {& ?, F9 S WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v% |% t7 F) B/ N5 @. {5.39.217.76 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
