魚翅羹公仔箱論壇" b' I. V5 C8 j6 I+ W
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, G& Y/ ]4 J& ?4 {: k6 V公仔箱論壇材料
$ P! w$ U. n8 j! N) q @' `4 j2 B8 k魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
( p! U+ E* m& L3 y5 a蔥 （ 切 碎 ） 2 支 0 Q+ t. I; s3 C( h" C
生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: x: _- I( i+ |* K% r/ C
瘦 肉 4 兩
$ j2 T2 W. A: o- P1 E3 p; A( o螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.76. y9 V' f, a& @5 h& E$ r6 {
冬 菇 4 朵
8 g% \* G3 L; M' ^- |+ H. K: E2 e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支
X4 D+ t- n* X5 d; \" b雞 湯 6 杯 5.39.217.76$ C& t5 z3 g$ \- [& \8 e4 K- J+ g
調味份量公仔箱論壇4 T, E! _ p. m# F& W8 u* p
米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇! b9 c, `7 _6 p$ ]1 G' b& q
食 油 2 湯 匙
1 s$ N9 @$ R" h- z公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
, I# F4 z0 [( t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 5.39.217.766 y; W" u s/ e1 P3 m/ v
鹽 、 醬 油 適 量
$ }* w, d! P* s. a* f8 x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許
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; b. b8 l4 I; n! o( {: d% w4 K# F5.39.217.76做法
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: @' o' q; a, |. T" ?3 Q將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 7 e- ?3 _; O- }6 P7 C
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
4 b [* K) j' Ltvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
( v% Z! F0 @& z6 `* W公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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