魚翅羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' {, {9 `) p8 x
% D- I+ |, _- \6 c3 }' Gtvb now,tvbnow,bttvb+ U0 H c/ @( N7 v) Z
材料
. h) Y5 v$ }% V+ M2 b魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
' j- A% W# R6 Z$ {, L6 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.76 F% w3 }$ i$ ]/ u
生 薑 4 片
8 P- `4 V* r$ n5 A/ @8 xtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇$ {( A2 \5 n, d
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# B, g( T5 K: I1 z# I( ~
冬 菇 4 朵
" L0 h. v! y0 b- ^) p, H/ O5 M' \0 Y5.39.217.76筍 1 支
2 \. }0 O0 j/ \" |+ g$ k" Z5.39.217.76雞 湯 6 杯 5.39.217.76- r/ W3 m4 y; I/ C+ p
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) v* d0 H) M' w; f$ @4 i
米 酒 3 湯 匙 ' z# F4 |, @; k
食 油 2 湯 匙 5.39.217.76# e S( W# b* d0 L: ?& f
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
; x- \/ u4 E0 d5 ?- r) A/ M水 3 湯 匙 5.39.217.760 b* Q9 x$ t7 m6 j3 |* k3 h
鹽 、 醬 油 適 量
6 L+ u4 f `, z, f5.39.217.76香 菜 少 許 5.39.217.765 S3 _1 X; _0 S C- O2 ]
! H, a! g2 A% L1 d+ G5 ]6 a6 l# X/ |% K* p3 D
做法( J9 e3 e1 }# G$ m/ M
! n& M D2 _0 \2 l. M) e將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇" Q L' l0 e0 N' d3 q% |$ v
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇8 _ `! m" G# P& M& S) _, X: R
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
# ^% \; S8 [; q5 F7 t7 |2 I公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 