魚翅羹公仔箱論壇/ u/ q9 A" H4 d! f+ M$ R0 e: O
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4 x( O+ J: ^2 ]6 C9 H0 z; ^公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) c# s; q! D* i2 s( J/ G+ @
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 5.39.217.76! M( N% W2 d6 B, I
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5 w4 @/ x3 U: ]) t% E! A
生 薑 4 片
- D8 D2 \, U6 a/ [瘦 肉 4 兩 5.39.217.76# a: ~$ a o# F& O& N+ m
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.76. |4 ^$ t. h) ]/ R7 `3 G
冬 菇 4 朵
3 r- P) g& h4 @' t$ I! g6 {筍 1 支
$ p) k; S( Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯
9 {7 n2 L( C. l: H A" u7 Itvb now,tvbnow,bttvb調味份量
$ i( \" B3 F4 [( c M, m公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 ?$ \, G) t6 ?1 f$ l
食 油 2 湯 匙
/ h' G+ O4 t& Z0 Y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g f& `; p# z
水 3 湯 匙 ( l; z9 J. R0 z! E2 k0 A5 Q# {
鹽 、 醬 油 適 量
6 L8 A% k u- n5 E' F公仔箱論壇香 菜 少 許
; Z0 q* l: _1 @2 P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 J# K- w# G0 F' K ^3 I5 L
% Y4 B! u: c$ m: E& }# n# h8 g* e做法
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0 p# i' o9 `" }" x4 c將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
: i" x! p8 U g2 k香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
2 t8 v! \0 C2 h0 S4 P5.39.217.76將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb, `2 i7 \, {( S1 V- I. A b- V- z. R
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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