魚翅羹
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材料
+ T W: o8 Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' O1 G' c( n- _: @5 L1 _0 Z2 ^" P2 `
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( g7 K2 }5 T) t% m
生 薑 4 片
' v! e# o w, p3 K5.39.217.76瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇% f. l! M2 M" F& u/ B
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
4 d5 t: X# @6 u- D9 Y& Z( ]公仔箱論壇冬 菇 4 朵 ! _ g$ A& ? \9 d5 Z$ Q" ^
筍 1 支
2 |2 E, e7 D) r% \, }tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯 , _1 v) [. ?2 U: E
調味份量
" S; v' `2 C2 D4 {8 G7 }* ?+ `米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇' ` E7 M: P/ r& Q4 C. A, }
食 油 2 湯 匙
9 s! S8 G8 a& n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
$ l8 s3 u8 u! O. o- d' ?. ]' S$ ftvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 2 v2 z) d, z' d8 K8 N4 v
鹽 、 醬 油 適 量
7 q2 a* \- I8 V+ Z/ Q香 菜 少 許 公仔箱論壇% n; q9 h# ~! @- q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. \. p/ O& r( U+ g. Z0 m
- o! K; a# z3 r" B將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" j2 I' b" u8 O
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 A3 w" b0 P+ ^* B5 H
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 % [7 C/ ?$ |- z3 Q5 m8 ^ y
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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