[中式食譜] 茶葉蛋

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雞蛋10至15個
0 L3 @$ T; H6 ]8 ], f- \6 r5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇, G" R! a% b; O- i) w
粗鹽1湯匙
/ `5 h1 t5 }- p  H% b$ J. f+ J# D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙- _6 _# _4 y  X% S: k+ A
糖1茶匙公仔箱論壇: T( U; S/ P& a# p$ O6 W. i6 [
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 n" X: Q1 L' j" H
八角2粒公仔箱論壇$ N' Z5 X5 ]: P$ p& Z, c
水10-12杯
+ v4 T: g; }- ^  Q1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 A6 {8 X, Z; b( A& O
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 M' w2 G2 t8 K
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
2 E2 e. a# n( m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢