雞蛋10至15個
* B& l0 K" M4 ?% b) t: ltvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
7 v8 ~- a+ M. t; g公仔箱論壇粗鹽1湯匙 - S# {7 h+ t; h1 \5 ?
生抽3湯匙公仔箱論壇4 m O+ W6 @9 S' s; ^
糖1茶匙, a6 ~ H5 N$ D0 M5 W4 [! w
紹興酒半杯
4 s& }/ n, i/ T八角2粒
3 k$ X" b4 I* x- ^/ n% o; s3 h6 i' j公仔箱論壇水10-12杯5.39.217.76% l' m7 f, t" l6 y7 H
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇- \' p/ h- X" f0 u
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 `! T* h9 d1 A* O( s! Y9 T4 X
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb, ^# A+ s: W7 M# S( t' Z2 @
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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