雞蛋10至15個公仔箱論壇% A8 N6 a2 f4 U4 H7 x- c
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)9 @0 f* @- T: F- H, z
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 k) V3 M3 m6 N% a
生抽3湯匙
1 L0 R* ~4 o7 d1 S% U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S# G1 J6 ~0 L3 u* x
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ u, @- \0 {9 y! l: A
八角2粒
8 G" ?: x, F K8 c4 B! |4 {tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
q8 q: H- U2 Q" T( @6 G w% @5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇8 M! X& B0 k0 J
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
7 r$ j: U# v5 [5 |) {2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇 Y# A$ H9 Q. N- \9 x. @1 j
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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