[中式食譜] 茶葉蛋

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雞蛋10至15個
; w: u/ X" B6 H8 O. N/ h5 B7 W紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
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生抽3湯匙
$ ?3 j, ^% `2 K( M/ D4 i9 C5.39.217.76糖1茶匙
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八角2粒) e5 ~1 n4 z! j# u2 |5 [7 u
水10-12杯5.39.217.76( ^4 {, J9 t# s+ o8 U) }& l
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
- |7 Z7 `6 q* [: ^5 j: Rtvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
- ?; ^+ s9 S2 h3 Z" s# F公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- _% N* M  n: b4 {" |
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢