[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
- p) \0 ?+ R+ U9 k6 D! @! K紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
. I% L1 U) E. B7 N0 ]0 D公仔箱論壇粗鹽1湯匙 9 p( x' W; C' ]8 I) ~
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  L# Y" B/ z; V+ p
糖1茶匙
6 v1 W# X* v' n" }5 ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
# Y. M* b( C6 P) A8 m公仔箱論壇八角2粒5.39.217.769 D1 e! K4 W$ W1 t
水10-12杯5.39.217.76, K: A4 I7 q3 h0 J3 b
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 }$ {5 f1 Y- X+ a5 C+ Y
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
% K7 ], ]6 t" I3 {$ A# Y/ s公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
# ^* D/ H6 l3 O" z; B2 `tvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!