[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
7 v% L# U4 H; c. ?5 Y- s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.76* s7 J# k+ d' f" D8 ?. T
粗鹽1湯匙 5.39.217.76: ^3 C9 e5 c: v- ^5 d# M$ x
生抽3湯匙
- _$ N$ c( g. e; {9 W, C* b# D公仔箱論壇糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 r, c: m5 B
紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb( D5 J% n; r; R1 R
八角2粒
' m; {& L1 X2 _tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
7 Y- l/ S% i" E! W. b5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* Y: Z! ?8 j
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
6 T+ {( w) Z5 q; r; m5 i2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,( U$ ]1 F" A2 Y. ?6 q
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!