[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
( @9 I( V* y3 Z1 n紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)( [+ V8 q, E* f. Z3 X
粗鹽1湯匙
6 ~8 Z! J, K4 O( D4 i4 |生抽3湯匙- e% P- A* y$ |! x2 L- Y
糖1茶匙
: m' s: {& v3 @5 E" o" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# S7 M+ \3 e' Q
八角2粒
* H& I( B& B' h: H* T* h公仔箱論壇水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb: U) w, }& b6 J  M; d* y1 D, Y
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 h4 o& ]5 Q' T' o* u' L
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
( P. z' `& n6 K3 H# D: D' M2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇, z4 E# J2 w; k1 S
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!