[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
5 R* F8 N# @6 h% k. W0 N5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
! h# H7 X! U: H+ R% u1 |1 @, B5.39.217.76粗鹽1湯匙
: k( n8 ^3 o4 }& d  T生抽3湯匙
/ j$ i" T( P) B* e+ _  @, @糖1茶匙
  |1 x6 Z3 l2 b# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
* G) z( s5 w1 O1 L+ a& Ctvb now,tvbnow,bttvb八角2粒公仔箱論壇6 ~0 p3 W# {8 R0 Q( c/ K; ?
水10-12杯
, O% m; ~) `" S/ ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
8 |( L  t* z; H& T, m- `) f8 ^1 o% g5.39.217.76    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
2 e1 W+ q  q% q7 ?: B公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
$ U: V) w+ P# N0 l, m5 y3 N/ s熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!