[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
2 \% z# [) d0 H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
3 C) b7 C( d, D- D粗鹽1湯匙
5 e& ~$ N- l; M& J5.39.217.76生抽3湯匙公仔箱論壇* H8 S7 K+ U) I. }/ j6 o
糖1茶匙4 I2 Q: v0 S' n6 g3 N3 n! G8 g
紹興酒半杯公仔箱論壇% a/ U$ {5 d7 V+ Q9 w
八角2粒
4 Z! l! f" d+ T- P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯+ A$ p0 n) r% g2 y' }$ [
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
- ]+ k: g& |/ [' Q% b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.76, G9 z! ~) t4 k0 }; \
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
% j/ R" `7 c4 z" L; k9 N8 I4 @tvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!