最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
) T. U5 ^0 O# N- f/ h5.39.217.76冷飲傷胃‧影響消化7 i4 N. ?7 ]! { r* m: v9 @ G/ O; D1 g
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
- K: H, j, w+ {# ?tvb now,tvbnow,bttvb處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。公仔箱論壇: U$ H0 i, g/ x: `
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
: a4 s- K. q/ q; o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
" o% p! ^- D5 q6 [5.39.217.76此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
7 C. e; C2 R. u7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.祛濕流感茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ m( j0 y) G2 n/ H- s* B5 q
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 a6 k- M8 ^9 r5 u
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
% V" ?7 P$ [9 I+ a; O& Q功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
0 y. Q# G; x: l+ f2 P& P公仔箱論壇2.六汁飲
' r( K% Z" E! O7 G* G1 o) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克tvb now,tvbnow,bttvb$ e* H! T1 x. ^8 e7 S2 D7 C
做法：將所有材料榨汁同飲即可% T0 u# r2 X! p3 |- Y, a% W+ _& m
功用：清熱生津、潤肺、降火
7 |' i4 _+ }+ @9 b. A: ttvb now,tvbnow,bttvb3.補脾益氣湯
& W/ k/ W, F7 K+ z4 U/ o/ D2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
4 y: l) t4 R$ [做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味5.39.217.760 f2 g- Z# p# i) H
功用：補脾潤肺、化痰止咳
# X$ g2 A. L2 h$ u& ~5 P4.清熱消暑粥公仔箱論壇* h6 {: {5 f! x& @, l
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]- U9 ~* r/ s+ T& p7 p! q" F
做法：所有材料加入清水煮粥
: }. Z9 B; |5 {' M$ Htvb now,tvbnow,bttvb功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
" Z/ U7 Q3 P$ d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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