最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
* n0 e0 w, y) w6 ]+ o, C& M$ I: [冷飲傷胃‧影響消化5.39.217.764 e1 n8 F; I$ k* x2 Y5 ?1 j1 j
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。4 B2 @) x1 i+ G
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
4 T4 l9 I$ t6 ]: S) g) I' W$ P慢喝冷飲‧避吃濃鹹
& p \$ n# j1 f; `7 z5.39.217.76除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
: H8 R# ?# \8 p公仔箱論壇此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：tvb now,tvbnow,bttvb: r, r! X4 x7 W0 Q+ v, F( W
1.祛濕流感茶
3 |) U$ N+ f* A. l. ~ [$ t材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
- m& _3 E1 }# d- J% h5 R# J! _- D0 s6 s做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, D O& E* V
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
. c- i( r1 K! f8 a @) m2.六汁飲
4 H8 y% g3 i5 G4 N$ E* z) N材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克4 p) @% v$ g2 Q" Z
做法：將所有材料榨汁同飲即可
) l" J# F. ^: y# _. P功用：清熱生津、潤肺、降火8 r) X$ o7 f$ I( \
3.補脾益氣湯. U: @$ p* K, m7 e: T3 {$ G1 B0 F* ~
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 C6 S( V, E2 L+ ~5 l0 ]4 e& y
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
3 G) ~2 x: C9 z; I* Z+ S- T; I公仔箱論壇功用：補脾潤肺、化痰止咳5.39.217.76- N' l" B) {. e& \4 b
4.清熱消暑粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 @1 U: g9 f9 m6 `
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
. o4 W/ \ y6 Q8 |, g* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加入清水煮粥5.39.217.76: c, B1 `7 b9 a3 y2 U% }
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃5.39.217.762 I( g9 t6 m. u1 y. w
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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