最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
& y2 v, _+ t% j- Ktvb now,tvbnow,bttvb冷飲傷胃‧影響消化5.39.217.76( l; { r8 E3 s/ Q( f
4 s2 m/ y3 B' ~$ X3 `公仔箱論壇除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 X: ]0 I7 p6 t+ e
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* |$ d# n2 Y7 L
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
! P# W7 ]5 s$ V3 J2 x, [. I除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
( S( Z7 S) J) h* ~9 g此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：5.39.217.76! f0 s: d+ a/ A7 B. X
1.祛濕流感茶5.39.217.769 J' v6 f- N7 ~2 k# m' g7 T( M9 }# _5 ]
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
9 `; b, [4 ^8 D9 t/ ~5.39.217.76做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水6 W& g4 w1 Q2 k8 r I
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
1 C' }7 d1 v! q. q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲
! }; ?) A: B3 p* k8 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克公仔箱論壇% \# D7 J/ j9 G, l8 o
做法：將所有材料榨汁同飲即可
6 x1 A3 u3 P. E5 B5 O功用：清熱生津、潤肺、降火
8 [" b" Z& f# o1 }( g, C' ]3.補脾益氣湯4 \: s+ b: ~7 m
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
6 G0 @. N# e" l% J( V7 E5.39.217.76做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味tvb now,tvbnow,bttvb: l: \7 l. w& Q3 v& w% C' J2 E
功用：補脾潤肺、化痰止咳公仔箱論壇- E3 X) n' X) u9 @, r
4.清熱消暑粥5.39.217.76" q, v5 B0 {4 a2 m. @- `
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇/ D2 a* q! \4 ? u% J: _
做法：所有材料加入清水煮粥
9 F7 G, i1 y" z7 Q; Y5.39.217.76功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% ^- D. u3 G# W, F" m# [
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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