最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。tvb now,tvbnow,bttvb) I: A1 h& n3 a- I$ O
冷飲傷胃‧影響消化5.39.217.768 l; S; V+ _8 Z- ^2 S+ Y: l5 ]
( @2 [7 m9 s' |& b
除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。5.39.217.76 B. G' Z( b/ c. s. D( `
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 b3 |1 ^( Z
慢喝冷飲‧避吃濃鹹公仔箱論壇8 ?2 P( i0 r3 |" s: c
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
! C* E& X* J0 r3 n- V5.39.217.76此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：tvb now,tvbnow,bttvb8 S( s" l2 t7 P# W9 k
1.祛濕流感茶
% c1 T: |. k5 S* X: o3 z* M! U材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: u+ ?8 b( Y; r( P8 i) O' v
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
9 `! K% B: {- w6 o5 [! [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服: A7 K r/ i9 D" {; t3 h/ ]
2.六汁飲
5 y+ k- |- z# \1 C( u1 U: @' S8 L) W材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
0 H8 B( g8 X, C H* N2 J7 ^6 U+ B: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將所有材料榨汁同飲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. k* }% B4 k3 J
功用：清熱生津、潤肺、降火
: N- A D3 Y# ?& P$ [% Z5.39.217.763.補脾益氣湯
, L! Y- {$ z* m材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個tvb now,tvbnow,bttvb8 y, [: Z; }* P$ C! Y
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味% w0 h4 K/ W% [. }* i
功用：補脾潤肺、化痰止咳
( n3 u7 G1 W6 `! ]& f4 h" }4.清熱消暑粥
: c) l' D/ O8 }* l5.39.217.76材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
: a' [8 [+ Z W- M8 ]' d4 s$ X: l公仔箱論壇做法：所有材料加入清水煮粥
! h# E, \2 N* l+ H9 ^- O# W公仔箱論壇功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃公仔箱論壇& R" S% g H& A: x( O$ S3 I
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
| 