（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。+ L+ B' S7 W+ W8 ?+ _- c- a$ X
) d9 Y4 t4 k5 e* e6 P7 ^" @! T3 }台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
4 O- x; ^& S# ?5 n2 [公仔箱論壇台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。2 q) c: B& }3 T: [
台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。5.39.217.762 C" L- w/ u( _( h y
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。
8 j3 {+ S7 F9 r% v$ A公仔箱論壇花生粉列第一位5.39.217.760 L! O/ U* G1 A
江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。
A# W1 N0 C5 G& Y1 K# L+ Z3 K豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ R6 J0 h3 Q/ h& }
其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。
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& O t# J3 T! h8 I公仔箱論壇1.花生粉：含致癌物黃麴霉素tvb now,tvbnow,bttvb- f# Z6 f$ `, T [4 Y
2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥2 @! y$ c! T! m3 ^8 l' d5 D
3.大型魚類：殘留水銀
. j5 b7 \; F6 o+ S: K4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
! O& n4 u) }# r5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹公仔箱論壇$ ^5 [5 i- s- \) ~
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' w# [* p2 N0 Q( ^( f n2 w' w, z
7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變
, H4 F$ D) d$ y* u9 K7 ]: E( x8.鳳梨蝦球：蝦球添加硼砂
8 e5 K [4 i% L9 |& b. p+ |; P公仔箱論壇9.小章魚：觸鬚浸泡藥水
+ m4 C+ M7 E/ _$ y5 `( }# v+ c) I5.39.217.7610.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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