（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。
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台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
9 M8 }& E+ r9 ?9 y& N2 o, |5.39.217.76台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。
- X& X- H$ b {1 q0 P% \台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' X# K3 w* X8 z) d- _# p( G
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。7 r9 Q" d3 f7 v# |+ [0 F. F
花生粉列第一位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; b( n/ I" e6 U2 G5 Q
江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。5.39.217.768 F9 ]1 W, L! z' i2 E: c0 w
豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。公仔箱論壇$ H& q7 L) R& P8 `1 B& n- W
其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。
8 x* v5 C5 j# D. c1 b公仔箱論壇台灣十大危險食品
' K" o% z! |) D* Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花生粉：含致癌物黃麴霉素5.39.217.76$ G h- j2 f1 A) x6 @- G
2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥
2 `/ ?" K. w2 D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大型魚類：殘留水銀
" B. h6 N0 b- S5 d2 i* W9 C公仔箱論壇4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
$ Q* H9 S6 U( x' v' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹. ^% \1 }3 V- E1 ^, }
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲
/ Q2 D, r9 T9 h% f% ^公仔箱論壇7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變
: Y1 S$ h% `( z/ S" y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.鳳梨蝦球：蝦球添加硼砂
. @8 I% S0 _2 g- Y- H- M: z0 S公仔箱論壇9.小章魚：觸鬚浸泡藥水5.39.217.76; s* d' b/ s5 t! _
10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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