喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
3 o7 J% J: e/ X3 x7 B; b6 v$ d公仔箱論壇美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。tvb now,tvbnow,bttvb; z8 E% I8 K( P/ M! ^2 t: Q2 {) j
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洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”
1 z9 t! V7 y& G' C! [' @0 u! O5.39.217.76他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
& Z4 D/ `4 Z2 t- }5 btvb now,tvbnow,bttvbUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
9 x9 U2 }5 u- r9 ^1 R0 t! i* t5 Y1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。5.39.217.764 f% V6 N( t: v* V- R9 ?
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; u3 Z$ W8 |0 p/ }7 K& T
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 t' v8 E$ G
干擾腦細胞儲存糖分能力& q$ @/ ^2 P% k( g
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
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