[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

sgking777

喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！5.39.217.764 F  f/ H) s2 v) v* u- z
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
2 m6 A+ _$ ]9 [) z8 M! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& h/ m: P) n5 u
洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ D4 ?& F% M9 R3 L- _$ h( O
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
$ F- ^# ]4 g. r  Z) F5.39.217.76UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。tvb now,tvbnow,bttvb9 R& T$ D) j( T( Y6 G9 t
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
; q5 t3 g& K4 ~$ Y2 v+ u! cOmega-3脂肪酸能提昇腦力。
9 l( K5 n. e" U8 L& {葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
9 O) H, Q. o2 ^$ v% n$ p  R干擾腦細胞儲存糖分能力
- {/ z' S* F( [' H9 K; U) d" b6 i研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。