鹵 水 鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. t7 F; T% q7 n0 B: |' |4 L: p9 ?
, j1 s# e! V( V/ Q$ Z$ ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [# `& J( @+ M6 ^$ B% N+ D& W材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)# x1 D" S$ N* K6 C2 ~# C
2 隻雞蛋5.39.217.76! y. ?" F8 o1 U- J
, u" P# F; E% \: A, R# V. {- X8 ]
鹵水料 : 6 粒八角( Y7 L5 R3 u# y+ M$ Z# X2 ^
6 粒沙薑公仔箱論壇* f) T1 ]' m& w- `
2 片桂皮
# Z) Z- t2 \8 T3 h, V+ _6 S/ q+ k5.39.217.762 片甘草tvb now,tvbnow,bttvb. }( J) C* w7 D; f& _* ]
1 個草果5.39.217.767 I7 k1 N* c I2 S% ~6 p
1 塊陳皮公仔箱論壇, K9 Q) l/ W! ?5 ?! U
1 茶匙丁香
+ M0 V2 q( U( v7 q: ~" T公仔箱論壇
( [% |9 B; x9 X) ?8 E3 q1 T5.39.217.76調味料 : 1/2 杯清水tvb now,tvbnow,bttvb9 m b7 E5 @$ J- X; m. l2 X, l
1/3 杯片糖
( O- X! W- }8 p4 ^# M; O. m4 S' X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙鹽
2 [6 l7 _6 R% w) Ctvb now,tvbnow,bttvb1 杯生抽
/ v+ d L' c- a. `1/4 杯老抽
$ F- V9 a3 A: p1 茶匙味粉4 b1 ~ ?& h8 P' H- \: R
1/4 杯玫瑰露酒
/ w' D3 c3 ?' J# r% B# J3 ktvb now,tvbnow,bttvb
8 _+ A V$ [# q. n' C1 S蘸鴨汁 : 1 茶匙糖
9 t6 c7 V1 M( ?9 g0 b$ s" |5.39.217.763 湯匙白醋
" J, B0 G3 u! M* \& y5 F4 [2 粒蒜頭(剁茸)
9 y# a5 @6 r2 R! U5.39.217.761 隻紅辣椒(切絲)
, O. u8 f9 ^! g# K
/ u) Q: [; f- U+ |公仔箱論壇做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，
" G3 ?. b! j2 a$ h) h, g令鴨身可以乾些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 m* P- u% `: Q
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用公仔箱論壇) s' v0 F& e/ p' M- x5 O
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
. P9 b+ W* R. ], }+ B$ h: H5.39.217.76(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至
i2 _7 [5 S/ q& x6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腍為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 n* h6 ?/ W! j7 I
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬5.39.217.760 I4 Y. ^/ t; ]$ f" K- ^
件。tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ k$ N/ U5 N$ U, L# e( P
(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ z$ x9 P- p1 T4 |
) u& S, D1 E8 J7 k8 L! M% r) c% ^5.39.217.76冰糖鹵鴨
: M' U( y5 N1 V6 O5.39.217.76材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
: h' N, }$ |4 l; M& D4 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ^- s2 V( N5 y: Q
鹵水鴨公仔箱論壇% G m, f6 p9 M; f
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 e& S, x# o2 _3 ]+ u; z
6 A( P( ^# N; z& y0 k: Y, {# B. b+ N3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）光鴨１隻，約３斤tvb now,tvbnow,bttvb% y8 D/ M1 z, H
（二）粗鹽３兩tvb now,tvbnow,bttvb8 ], U) f; S* Z+ a" |
（三）花椒２茶匙5.39.217.76 e+ v- M5 o% c) ^
（四）八角１粒5.39.217.76& A9 B Y7 O) C9 Y1 b
（五）紹酒３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& E) n% V! p: V, e
! V" ?% y8 M. S. I3 A8 [; F; \ O& htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
| 