醉 雞 翼
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) k* y0 P, i8 X5.39.217.76Drunken Chicken Wings
9 x6 t1 a/ |; p& h- U0 P材 料 ：
1 A+ C [. K O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻
+ l" N. J( H- T0 p' k# atvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
. q# @* x$ j% U8 ?9 K0 \; s: S7 ^薑 50 克
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# r5 H! e5 K& V z花 椒 粒 1 茶 匙+ X( H* N T: q; f
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醃 料 ：
) y1 T% ^1 T! C7 J1 ?" u雞 粉 1 茶 匙
# h+ I8 `( z. k- [0 ^4 t: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
# A. t, g; {9 b4 g玫 瑰 露 40 毫 升 4 p2 \9 O3 X2 a$ ~' X
鹽 1 茶 匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& V6 ~7 q+ F0 g7 B: X
公仔箱論壇4 v1 D& M. T: \0 P- m" `
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇1 [4 ^! k7 M% A
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
. N% e! H; ?: K0 l7 u3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
/ c# W4 g3 ^$ V) h' M2 \( P3 M公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
' o0 K0 a1 _. l( @# V' ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。: D5 ?+ c: |% _' `' H
9 y3 x4 r5 A$ K: {4 x' Itvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
K, m4 g# G8 ]! C3 p' x. Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
" F+ i. ~( C" t! F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ ~2 j" @' b; _$ O# D! E; ]) G2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
0 E0 u4 q! U$ i# t. ?公仔箱論壇Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
: i* @& ?+ ~8 V9 c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings4 F( T+ b/ Y' `( y, z
材 料 ： ( o6 i7 l0 k' C) N% c9 \
美 國 雞 中 翼 10 隻 " J+ ^$ j$ ]5 Z" v2 a. `+ e
雞 湯 400 毫 升 . R2 S2 p; s9 u! K
薑 50 克 " L: m. n0 Q( H
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： : y1 u. S2 l" Z% |$ W
雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76' a% }1 q; L5 a: n$ H+ s% M
紹 興 酒 80 毫 升
: z2 ]5 @8 _% h$ z9 _6 y9 Atvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
& N6 S: r0 G$ R! c$ j2 ^ G鹽 1 茶 匙 , L/ @/ S# C4 ~0 m* w+ Y8 \5 A3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; `! ^+ D4 {0 @" i
- }. F- |! @' A" k H: q做法：
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. a, d9 P- K0 D7 M3 ]5.39.217.761. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
: ]/ V1 o& S0 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 : M% q1 o! E# j" n
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 J0 M3 l; o5 l/ v4 c0 ^
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
% a2 T9 D- Q7 n5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
1 j3 ^8 v( |* I9 ~: BBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb% G! E- u. O# N* o
公仔箱論壇' w7 K8 | I4 i2 L5 `
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
# i# P) H$ S( S8 QCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
& ^4 o: D. s9 x4 v1 j5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# e4 ], K1 H3 a' z- ~. U+ W$ F; E* A# @
心 得
s! p2 w4 ]" ?) B0 e' j {: ^酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。( r: l; X- F5 }3 S' S0 d
- X; ~1 Z( E H) R公仔箱論壇
( b2 o8 W$ a4 l+ X+ o* e( t1 {& W公仔箱論壇花雕醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 C( w! ~/ B' i4 B4 M0 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 g# D* ?. Y9 `( C
材料： : e1 _; |2 J$ K8 C# L, @ w( o
雞全翼 1 5 隻 醃料：
' D& f( u7 ?% f8 }) k1 `鹽 3 茶匙 / g T' F8 H! m& a4 _. C* K! p; T
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
0 h* R. k" I, ^9 a0 r: J指天椒 (切碎) 8 隻
/ V9 C& Y% L9 G; F! \3 C |公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
. B) f' @; r$ l" o/ u8 m7 V" a- ?做法：
5 E$ u; f) K( a1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇$ T, N$ u4 d8 R/ M; S! ~7 g
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.760 W( W; l9 |* c
2 u; B, M$ ~5 E( Q" |7 a. Wtvb now,tvbnow,bttvb5 N# u0 ~5 ] h2 V( C8 B
6 O( ?* \5 {2 D4 H5 P! |2 t9 ~公仔箱論壇醉雞翼
! X* J. H' I$ d8 o E; Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ V+ u! v# y1 m/ V0 U2 w" E
材料：
* G" H+ }- m( c; {公仔箱論壇雞中翼2磅5.39.217.76, K: a! U# n9 c C
醉雞汁6 y( d' a6 A d1 J+ B
薑蓉
, \6 w& V3 }; Y8 v; r冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 E$ |' F5 K9 v7 B" T* e6 W
tvb now,tvbnow,bttvb3 }) O" u* `& v4 e3 E/ t, _
做法：
% e' V1 @+ [% b0 Y ~4 i1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
2 z9 b2 p5 V- s6 P6 \$ x% R+ D5.39.217.762. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
, ^( Q: A! C) Q+ ]" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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