醉 雞 翼
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8 r& n% v) I; p: u9 `. f5.39.217.76Drunken Chicken Wings
% t4 W+ g$ Q* U/ h; Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 G7 y9 K' u: C2 E
美 國 雞 中 翼 10 隻
/ x( F4 i$ |5 M) u/ o0 H6 n公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇5 O7 }# e9 v. [. V4 k
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： ( ` o! Q1 }6 j, v
雞 粉 1 茶 匙
4 @" }3 v' E2 g3 H6 @紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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1 f- d3 n! `% m2 E1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
" y# C# Y' V/ F, O, p7 G* y2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 0 b5 {8 x7 D6 n [, Y* G0 M
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
b6 u( E3 {2 `) p' N$ z4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
0 F& g l2 A2 p1 w5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇% S- |4 Y8 q3 B
8 K& a0 @/ l1 }/ y公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.769 N: j0 f# m! _1 i
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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F$ G8 p) r9 ]' M; N5.39.217.762 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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/ n/ o5 w8 S) ~4 p/ {tvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb- K! ?3 B: b T$ ~
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' i3 r+ g6 N7 _; q$ H$ K% o# S$ M公仔箱論壇Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 s, \- }- N+ c
材 料 ：
8 j0 {$ N* P5 U# j, b* _; Z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻
2 X* }9 r0 v+ Z% ?( V, }! a7 ^) Htvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
' g6 O; i3 N' T( p9 E, ]公仔箱論壇薑 50 克
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! h0 Q# w x; e. @1 S6 u1 g9 X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; }3 ?! E+ E1 b* Y: K
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醃 料 ：
6 N6 E, q2 {, C- B公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 }# h5 B, ~8 \: U
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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做法：
4 g1 C+ h( l1 M6 s( W x- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: U$ k5 f; _3 l- k
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
# m* | S% \' ^# H2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
- ~5 Z* D" }3 ^4 K) b3 Z) P3 ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ k) }+ z# L2 `# D% \, w5 `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
8 q$ {2 k7 j" ctvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 A$ l1 V6 b3 x9 ]' S0 z" O, D5 H6 u5.39.217.761 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇, @) p A9 ^2 G: Y! |* q, T! {8 B
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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( f$ n. q2 x2 a. T6 O2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
& K) t% O* y3 w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇5 q$ N3 }; l$ y5 w5 x5 R$ j! @# H
1 \) u7 D# w' P* g' G( T心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ o* [( }2 P( G
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 i: D5 ?, J4 C/ J4 _9 F! b1 a
雞全翼 1 5 隻 醃料： ) G' S3 E4 \7 \2 R' _3 `
鹽 3 茶匙
0 ~6 u! Z) b+ b) ?+ V% a( J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5.39.217.76+ B" `* E# w( i2 X% q `
指天椒 (切碎) 8 隻 5.39.217.76) H3 U) M! e/ ^+ } ~
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
9 M4 j% g! n8 @; F' y4 z做法：公仔箱論壇0 m& u1 B9 v. i6 J+ }. {
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 2 i: O @6 ]) C& f- I* u* s
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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7 ~2 @* U% l0 W2 N/ l" A1 B( k材料：
0 z: J; i( Y& E公仔箱論壇雞中翼2磅
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薑蓉
9 T0 O& b! T. A {3 a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 r% W# y/ ~* h6 _+ T5 r9 t
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做法：
3 M% U' Z! B I1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
3 H9 J1 r/ t# k+ F$ b公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
" ?5 ^- P( z7 u$ K7 B6 h5.39.217.763. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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