醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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* k! o, N+ }( }: X公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ M0 Z) W9 Z& ~2 U7 _, N
雞 湯 400 毫 升
7 k. ^: Y% d/ x5 U/ m; z% R, d薑 50 克
3 r$ f0 |* C+ d/ m* V5.39.217.762 條
+ k8 i+ f2 R w: C公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 公仔箱論壇0 f* N+ |7 I2 V. X: \
雞 粉 1 茶 匙
7 b" D0 U" N2 C9 ^( H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升 : S" f: e0 x% F! {3 g4 }7 q
玫 瑰 露 40 毫 升 . D7 \) r. O: n' V
鹽 1 茶 匙
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" F; j' a% Z& T* F: t* h做法： tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 T+ x" ]* g. J! u2 M" E. z/ U5 B
% N6 h* R9 v h F& N公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 . l: _1 ~$ M. ^' }% e
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
J$ I5 K0 U4 [2 F: b+ \ }+ {5.39.217.763. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 7 ], X9 }- ?; ?7 d+ t0 J9 K
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 0 X5 {5 Y9 h2 B
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
0 Z' z4 ]2 N/ b6 {+ P: @Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 P1 }4 f5 T8 a* x8 w
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! D8 m0 q9 S, a# g. _
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心 得
H9 B: W7 T* {" s: F( {/ }公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb. m2 i; T, M7 ?/ k" m/ O& V9 D
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Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" j" d' M2 N t1 t: \
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
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2 條 公仔箱論壇+ w2 S, }( v& r4 G* ^
花 椒 粒 1 茶 匙
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3 M7 {" R' K, s9 |. T+ V5.39.217.76醃 料 ：
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$ M; j' s9 G- [3 x1 d; _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升
9 l8 w+ i4 Y t2 e+ }+ p+ k' g Ftvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
! S9 v( A( [6 w0 v+ @2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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4 @& W& z! C% b" ]; W$ M, B做法： 公仔箱論壇- k/ C" i0 g1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: M, o: z. B" f6 n
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
, y8 D8 H' k( o( _8 o' @: P( n. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 " H0 m5 c {( S5 u
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i: P5 N3 ]% i, B) q
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.76; k# g7 A0 G* Z1 P& E
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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6 \0 u, w. e8 a. Y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.762 D) |' o$ P, `3 n
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. ; \: n6 D6 i* l5 \9 `- S7 ^5 O; [
u# n* `1 a+ {6 M. Y* }( v公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼5.39.217.76- L% W9 ], j, M! z! p, [
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb) k$ K b6 D+ t3 r! i* G z
雞全翼 1 5 隻 醃料：
* g" q6 Z% `' @! b4 M, Q: y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
0 q6 V: I2 N3 j' H! [! ^3 `. Z公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
: C7 i. A) \4 A0 C公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% T$ c3 g: U& ]+ O
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
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1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
9 @) K7 H3 r% {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.765 b& F5 J" }, a/ b6 y
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5.39.217.76; Q/ D& @" z( Q9 S6 U8 O# d2 p4 F
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醉雞翼公仔箱論壇1 ?" g* T8 p2 S
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雞中翼2磅
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薑蓉公仔箱論壇0 h# ~# y/ H1 W0 s2 ~1 \" ]
冰3 G/ u3 m* t2 G% w6 x+ X
. w C5 _, t# S1 E2 E( @( \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
, [/ o) X B, e* I1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
& d( B; c/ a2 T0 Z2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
; G! ]' B, \; [6 s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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