醉 雞 翼7 F7 }( m, q4 n3 m u& U
: z4 f! T* S% X& s% _9 A- aDrunken Chicken Wings公仔箱論壇# A8 D% c5 y# p6 A, B4 A
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 5.39.217.761 W4 k& k: A- s0 j/ `% s
薑 50 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, P2 _: G3 t7 i! x8 R8 P
醃 料 ：
% Q; ?2 B3 n: W: G; r7 i: H5.39.217.76雞 粉 1 茶 匙
3 b/ b7 e4 i' W9 n1 H7 \1 utvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇* h; c4 O! V, Z
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5 C6 J8 @! f7 c2 I: `公仔箱論壇做法：
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/ M/ z: Q# i) d7 F( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# v: P7 ?2 p \1 T5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 ! N P+ m6 ]! J2 }, J; T) S
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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9 o/ P! @2 n+ k* @5.39.217.76心 得
1 ^, B- O( G8 J) K酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb* h T* K" c4 n% R* [7 Q
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( N) b" F% k( u% N) F' k! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# o9 @2 {5 K9 i7 O* k
醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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雞 湯 400 毫 升 : h6 \1 G3 [8 t* v2 l2 x/ J
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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5 G P" `; J7 }7 S. ]6 v公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升 5.39.217.76* ~( @- Y$ S6 V1 J. {
玫 瑰 露 40 毫 升 3 G: |% M6 U, Q' \# `
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J: o# D/ k G, o
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
4 G" U# M% V/ J" }# X2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# b1 v3 m: w! p8 H. t5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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9 V7 Y5 ]3 m0 Y1 ^; V4 m7 m! i" ]1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
, M6 ?+ V- F7 z; Z: B8 ZBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' U- G$ Y6 J3 s
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( D$ U" ]5 A! y+ v. }6 GCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 Q+ u7 l' i8 J, @
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料：
P! Q. M) l7 L' t% B( H雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) O7 l: r' `
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 i* g! E R! L0 f; K6 c
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
* n* G$ [$ S- |6 @3 p+ A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 x# l! T ?; h3 O" b' ~6 D+ w% ?6 T
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
1 C; T/ O9 L# T" F+ }6 ~8 y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M v3 Y2 n: V1 @
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇& {' }* e O% x" Y
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 # K/ q! R0 ?0 \' q F
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' ]7 F+ o* W# p1 H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞翼5.39.217.76# I: ^, p4 L2 y [: ` \
' Q/ ]; S1 y! {! v材料：
% W( h1 |9 G- f) T" B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
0 D* V# ~: a9 Z# I b6 jtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb" `: b" H" b6 j, v
薑蓉7 {( L8 |4 j$ M
冰
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6 K& a; |2 I: Y) ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ F6 }. v4 M' o/ ?; I公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
1 K T9 z |9 }- itvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇7 [5 P' H) H" j1 @8 w- X) m7 m
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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