醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings3 o) T- I4 D2 g, i
材 料 ：
) `; _% t! |% D& l) S. V! e美 國 雞 中 翼 10 隻
" e" k( s6 b6 J LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升
" ^' S, r9 o+ b z' [薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 {* v, q6 P5 M
2 條 - t/ f" A6 D/ G& M+ x
花 椒 粒 1 茶 匙
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2 s8 b2 F5 E; v( K$ i( g公仔箱論壇醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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" M- V" L0 [+ l& u# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
; P# a+ s* q) R5 z5.39.217.762. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
; F, f2 i D$ R% [* H; {) S- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
; w5 \) R( Y2 C7 B9 M4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
4 \& D) Q' a% G pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得5.39.217.760 u& b. K' L% \; p, v: {# R0 U8 G; _
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings5.39.217.761 U5 q1 Y, V8 s& [6 l
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" |! k( C) ?( t: v, R
薑 50 克 + k T( x2 T/ N0 H, w' F6 H1 D
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; } P% _6 R6 i5 e. A+ i) L: B
雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76- F5 `6 C# `2 K( Q% }1 d' N0 P: K
紹 興 酒 80 毫 升
7 |' k2 a- b( k5 x5 Y; v玫 瑰 露 40 毫 升
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0 \$ t8 w7 X. K6 |! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
/ J( K3 l. J' ]& {2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
" N% D' H5 C) K* C# A/ m公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
' g5 Q: B) x! N% W1 ^1 _* c4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 & I' E- h- }, q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb1 M) ~; v, ~0 o
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： 公仔箱論壇% f! R, `- v. l: W
雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 g9 t7 Q, V! F9 O
鹽 3 茶匙
& s+ M2 V( s/ F. ~5 \5 P5 r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
/ j: X2 `6 {" }/ B" U3 D/ P( T公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻
! H8 @7 a, [) t: D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
: |9 B0 m6 Z+ B% e! q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76; R, B" k; o, `! Z+ E
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
; `7 P) h/ ?9 a$ n6 j' I2 S/ }3 O公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 ' y5 d) h/ m# F: v) ~1 W) ^
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雞中翼2磅5.39.217.760 _% q1 v3 g6 A( \; Y
醉雞汁
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冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 `% F5 W9 E" e. M
$ {% `; s* Z& W- C1 \. r8 W做法：
9 s" \; A4 w; a$ [8 I n+ z8 O1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
3 F" g3 V' ?5 j) j7 V2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb% {) L! x2 g3 o8 Y4 z
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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