醉 雞 翼
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7 a- n( D0 S5 D+ @9 q/ }, K# F, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb( Q6 K: A) G9 N% W4 W9 C+ p" l& I% G
材 料 ： - p/ ?. N" M$ ~& a$ f$ f5 o! E
美 國 雞 中 翼 10 隻
! A/ i6 i% e! D2 Q2 M; I5.39.217.76雞 湯 400 毫 升
) a0 d8 b; G5 [; o& x) J3 C# s薑 50 克
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( M$ g0 K& W7 B( [' s8 E. K/ Gtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙: u+ v; X2 \& a+ Q+ i5 @, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" ^& |5 W( X, @/ m9 a# n2 m
醃 料 ： 公仔箱論壇4 [' \) v/ L# b8 X" P9 R: `. j
雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76/ r* w# [6 y: D' O
紹 興 酒 80 毫 升 ( U, ~: ?) ]1 |# s
玫 瑰 露 40 毫 升
6 [7 g' Q4 z" u0 i: a2 y5.39.217.76鹽 1 茶 匙
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$ _, S3 u1 V8 b- Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
! x# x" N2 K" Q# U. itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 D3 n* a( W; M; l/ Q/ |1 Q1 w
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 $ O2 }' Y% o O; h$ G' d+ E
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 7 R6 T) J! k5 X( a$ h) K
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
: m# ^& o: h/ T& L* X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
( p; u, f4 S2 I1 [! W' Z9 G) T9 r( o3 ^5.39.217.765. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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/ R' K1 n4 D& |; W9 w4 atvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( |( D5 s, n1 R; p5 ~6 b0 B1 \- e5.39.217.76Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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% j: D( A4 F0 [9 N8 M$ A. _8 w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 / w- ]5 z% b, N r% C" D
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb& d+ H o$ E! k" h- U q5 }
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; J, W$ d) D# b1 @' L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇4 s& q6 E! C* a
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材 料 ：
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+ D% @4 W1 F* a c; w% o5.39.217.76雞 湯 400 毫 升
+ C. X, S& x: [! k" I! ~; ^; R& ?tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 g5 N" R1 @% \8 E5 i3 t' m
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雞 粉 1 茶 匙
% H* K2 j: e" A" G* s% O5.39.217.76紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
' U% i- W; G+ t. [5.39.217.762. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇7 i' ~6 f" I u V
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
' S% D& G# O6 z0 Z, K4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
+ l5 Q: A! s0 d% _/ j5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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( m% |+ d7 {& H" M+ B1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.76/ P" n: C. k% }/ f
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花雕醉雞翼) ?% a# l! ]: Z+ f+ h
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# q! q" S# b: t: l- Y+ E公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. E, s+ |4 |0 t% P4 w, D* q ~; e
鹽 3 茶匙
$ r1 ~' r* m7 k蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
R; I! }) l9 Ttvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 * v4 @& j9 ]: V; P: {" ?5 n
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& _+ R# C' G$ Z! `5 Z4 j
做法：
1 y. b/ h' \+ T9 `1 L- y5.39.217.761. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.76) i" X4 ?7 k8 E S0 ^% c
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼公仔箱論壇& L b$ h2 |9 u' `7 ]5 p
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雞中翼2磅
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* k0 d' d3 r1 A- N& Y薑蓉5.39.217.767 w5 q [ t6 \$ m7 E$ I( ?
冰
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% s! o: G9 ^+ c( w, `做法：
4 ?% o( F# N7 u公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* b- ]" I( d8 @; L5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇- A" q) X7 D* P1 z9 D' g& I
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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