醉 雞 翼- y: W$ a; c1 u/ B$ n
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Drunken Chicken Wings
1 a: X9 a$ @) T5.39.217.76材 料 ：
D0 T" ~* R/ |8 B/ `* K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇; n. y" _& l4 e
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.76# w' [7 u9 s1 U' M; x
薑 50 克
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2 k' e' U% v9 M. D8 {1 i公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙
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2 u3 C- s' L$ T3 b2 J& I公仔箱論壇醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb- B8 d3 u+ W: Z v7 E) ^
雞 粉 1 茶 匙
O! s$ C$ ^7 s公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇# i7 r5 L6 J& n; r
玫 瑰 露 40 毫 升
" Q+ {% {) I( l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 $ ]' J6 }9 z; k
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
% U' i) W C7 k6 W6 z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
L: b# T9 h. P% y4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
% n( J7 b# \2 p* T- A2 m5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 ( J( ?7 c% e) e* H8 z, V5 n
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇# B; J, f0 |: W8 e* x
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醉 雞 翼
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材 料 ：
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% Y; a# Q; x& ~2 `9 A6 o, n雞 湯 400 毫 升
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紹 興 酒 80 毫 升
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做法：
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8 f( p2 r0 m7 ]$ \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2 e# ^( r C# h9 G4 _; k+ K7 o2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E: E1 b6 [( ~6 ]/ y
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。. [# B! k3 i& v$ {* }- l( w
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇$ _$ n4 _- P6 ?7 `
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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/ B6 ?5 ^$ g2 V" x$ p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
1 i% K+ T2 e0 I; QCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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花雕醉雞翼
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材料： 公仔箱論壇$ d3 w7 D8 }8 m' X& j4 B
雞全翼 1 5 隻 醃料： / R3 x/ |2 v/ P
鹽 3 茶匙 公仔箱論壇. a* X, o5 { d9 [: P
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5.39.217.76+ }1 u$ q9 v/ H; N% Z7 E4 `
指天椒 (切碎) 8 隻
8 a8 U. B: r1 }" E3 \, h% N公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5.39.217.769 E3 G0 L! ?7 a5 F/ R# h6 o( o
做法：
( _( n4 c2 B8 w+ U, X+ T1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- ]& x- f6 l$ n8 d
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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( X) d2 ^2 R v( m5 |' C. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞翼5.39.217.76& P- O4 D! t* v) n3 V
8 X! {' K j- r6 A1 U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. R+ v) L5 V1 atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
5 ?& d; w: b; M! q. C2 E: Z$ a* W醉雞汁5.39.217.764 o" F6 F$ ]+ t. J; H) M
薑蓉
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# n, F2 {6 z: v) R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 M/ c0 g, z7 d: v
做法：公仔箱論壇7 C D h* X1 b5 H% C
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇# f& ?4 H7 [3 b7 P2 |9 `* {5 b% c% j
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
+ b/ x3 m* n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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