[中式食譜] 糖酷骨製法

youko210

糖醋骨tvb now,tvbnow,bttvb- n0 A/ w. y7 o" {2 K3 Z! q
材料：一斤排骨(一字骨)公仔箱論壇: C- i$ r0 g. Y' k
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水, [2 b, a$ Z8 {% r5 o# M
& o0 S. F8 B5 f- h6 @4 G/ x8 F* ^
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)