眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
7 @6 Q5 j* c$ o; A$ s) u; V( X% i9 X3 M* }8 s& c
因此，在食用橘子时应注意以下几点：
" ]" Z; K( l7 v" v9 e公仔箱論壇" Q1 G, {8 O, `- a' f
一、控制食用量。
! O' @4 b) \1 ~% [& F5.39.217.768 O& v) E6 \# t; P! D* C
据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
4 z& _, Y$ A: U! ]/ E U1 |2 _( rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 n$ d, d" H" \. A( T
二、橘子不宜与萝卜同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 Q7 d, |5 F( u3 _. `" s$ m
, a" f( t5 b% t/ W( W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, N9 M7 C1 \: q& h- I3 v& t( g
, o' a! g, D; N& {5 g9 S s 三、橘子与牛奶不宜同食。
) d9 @) r- j: p6 b公仔箱論壇
& h8 S) ]# P/ C9 e4 n 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。公仔箱論壇" ^0 M3 n% {) n: Q |
0 J) i3 e* i% O5 R公仔箱論壇 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 |
發表於 2007-7-23 01:07 PM
| 