梅豆角
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X {- i4 T. W# o- \中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 5.39.217.76% Q" o# D+ J9 J. E* X
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 # `+ M" J" j! ~# ]6 T: v9 j5 K% z ^; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 w0 o) D! y" ~7 I: V
黃花菜'暀]稱金針菜 '?tvb now,tvbnow,bttvb: q: _) b5 ?# I$ Y* S2 e% j
2 D+ y. Y- W% z1 Z* G8 C中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 ( Z1 r( ^9 X4 ~" j Q$ |4 [
L. M2 a+ {; U' i% f$ Y3 c正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。9 g1 L9 U _. Q
S5 @9 L" L+ r0 h [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽的馬鈴薯和青色番茄
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: W4 M' b' l+ ?& Y; O8 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 5.39.217.769 X9 p! R) {( ]0 i
% a) D/ `5 a7 T1 i& A, J正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
l1 |( P0 d( `$ i公仔箱論壇5.39.217.76: o* |- H/ t7 y N- w3 P) x
野蘑菇 " [( ^9 h8 q/ ]* s
1 W2 I: b9 W% N9 s3 r% d, h5.39.217.76中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, o' P- e. z( _. E* F
& t) g) b9 J& I8 ?" btvb now,tvbnow,bttvb正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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