梅豆角 e+ {( d$ f# K" T
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% s1 G- F. ?4 V3 e中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 公仔箱論壇8 h1 v" O( q% T9 k% p& a% p3 V
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 2 z% r' a6 v5 i
4 S L& d7 w' A+ X& p/ K7 O+ e, Stvb now,tvbnow,bttvb 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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' \5 @9 V3 W: d. X+ t: {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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1 L' d! }3 P8 q1 }5.39.217.76正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。公仔箱論壇6 U% D8 s; `9 C) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) N3 V# [0 V: V" |( t& \% e. V5 V
發芽的馬鈴薯和青色番茄 公仔箱論壇. _8 U4 b7 K! ]) A- G7 L) k$ L5 N( d3 D0 m
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中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
9 \1 m" e: `0 O% x4 Q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* h, m. ]3 j! Y$ H( C
正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 公仔箱論壇: Y7 n; {3 ]$ V) w! q
1 a: B9 B2 Z9 D; ttvb now,tvbnow,bttvb野蘑菇 ( w- y I5 U! [4 A& r* |/ a3 v
2 [7 T* O$ y5 P, Q u# _1 o+ d# I+ z中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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# W y" @, C r; G' C4 `. _ q正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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