0 I d. [2 K1 g
! i1 ~! n" z4 E3 I9 m2 Y
! z: W3 w& ?' wBrandt Beef是美國畜牧業界在可持續發展領域上的先行者，一直以來以「最真最天然」（The True Natural）作為經營口號，自20世紀初開始便堅持以全天然的方法飼養牛隻，拒絕使用荷爾蒙及抗生素，並以玉米為主要飼料，同時加入農場自家種植的有機紫花苜蓿餵飼牛隻，生產份外優質的牛肉。5.39.217.766 c% C4 B" X* ^4 y, f5 r
公仔箱論壇; B" [" r; D6 q9 m* U
公仔箱論壇: b+ L4 b: m7 t7 |( K- M b0 Z
Harlan G特別推崇家族式經營的美國Brandt Beef牛扒，全因這牛扒供應商一直以來皆堅持以全天然方式飼養牛隻，而且定價合理。tvb now,tvbnow,bttvb6 v% T; a4 d: n/ R& ]- t
, u5 W% H% g5 P% N$ U2 lHarlan G表示：「我們特別挑選頂級肉眼扒，其口味獨特且油脂分佈平均，經過60天濕式熟成處理，再以簡單香料調味，然後以炭火烹調，無論品質和價錢皆獲得保證，最重要是其口味跟這道經典法式名菜配合得恰到好處。」
X" R% L2 Q& \4 htvb now,tvbnow,bttvb0 ]( R1 r3 U$ f7 |8 f o: R- |5 |$ v
# _; V; @, n5 i, N: H賓客同時歡迎於餐廳的單點菜單中點選夏日之選特色頭盤，每道定價港幣78元，搭配一系列精選紅酒，每杯定價港幣58元。令人垂涎的夏日特色頭盤包括36個月巴馬火腿Mostarda、滋味雞翼、虎蝦配墨西哥辣肉腸香蒜及辣椒、香草檸檬Halloumi芝士，以及日本和牛炸薯球。
. ]+ o+ s) ]/ j5 S1 e" Q: B公仔箱論壇HarlanGoldstein’s COMFORT位於中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓，訂座請電（852）2521-8638。+ f2 e" O% u0 d
|
發表於 2014-8-18 02:22 AM
| 