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v# o, x8 E) R' o" E% L: w金桶牛油 125g
' b6 V5 S- K1 y5 i- p, e7 f5 Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 75g6 G* V+ M5 ]# u0 g; O1 R0 [+ G
低筋粉 45g
, g6 j) N% o* W2 ?% Z" D ~粟粉 45g# s1 Z/ W7 O( x# H7 j9 b: Q2 P
糖霜 30g5.39.217.766 l3 v q" s2 z! C K% g( `: r8 \
蛋白 1隻5.39.217.76- a4 ?2 j; }# T6 c w& W6 h
- u& [8 j7 L B2 k% D/ t! P公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻5.39.217.76' E$ K2 j: ^; n; G
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
) n) T9 V. g0 Y% a3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
4 ~( t+ p% W! P/ z5.39.217.764. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
+ j) d! a/ o- J5 O" |' z' i/ p5.39.217.76/ \" F8 K$ H) n
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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