[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

cuba

http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/indextvb now,tvbnow,bttvb& k0 O7 g+ P0 |; Z: b2 \8 \+ Q) b
金桶牛油 125g
! ^% V7 U2 f& O3 o$ q5.39.217.76高筋粉 75g
7 g) O3 v+ a, D! z8 r5.39.217.76低筋粉 45g5.39.217.76) r( F2 C7 ]; n7 H. [0 T5 i
粟粉 45g
: T2 l) B2 D! _  l* N! A公仔箱論壇糖霜 30g
, a+ @. V* j2 E# ^, @6 n0 j公仔箱論壇蛋白 1隻公仔箱論壇; x# p! F; k6 Z3 Q; S

. x4 _! @5 s. E0 p- ]2 d. A  B公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
8 e( s8 m3 Y& Z4 M6 [公仔箱論壇2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
9 B2 f5 M* K" B' E) ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花5.39.217.76  l9 ?; @* f& U; u- D' B0 N- B
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
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1 s9 ^, b% {+ p$ d. o  b% D' \**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉