[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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! j! t. H% @! c公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ ]& Z3 f! o: T! o- m! R
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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+ Y6 b7 w7 x" c% q- R, x2 f1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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- r& c1 i- R$ x. L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條/ d9 @8 M7 f$ b4 g  M
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.5.39.217.76( x$ S8 p. X$ Y$ A

, W; {0 y1 w8 Z7 e& Z公仔箱論壇4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)公仔箱論壇3 _& w' o, }  B- U) R1 E
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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& W' E6 [$ O, }1 T1 b7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。