材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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! ` X$ _( Q+ S9 Y5 M3 j; }6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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' t4 s! ~1 l/ o* X U+ u牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,5.39.217.763 m% f3 h0 a5 @' b3 V# J
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)) X, p0 L: Q: t" K
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條; l( {7 @: I) n) A4 J' D
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb$ U- A$ T. j& f$ t. I' @
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。2 G! h. l+ R$ t. _3 J% b* h
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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