[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
% U& X/ S7 X. i" n, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [& {& T; _- b2 o( A2 }* U2 itvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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2 d% n. F3 n7 {: s牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 G% r9 u6 J% t' K: Q0 v
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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7 R! M2 i* [5 U* {2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇1 O# J$ p1 @: l- L- @

( |" m8 P; x- Q, j. I5.39.217.764.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。! J4 V7 _1 o6 ]4 v+ L; H

; K$ [& C, z. u6 P' Q- C: I  m5.39.217.767.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。