[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。
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天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 + T0 Y: b. D% \- h, T
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＊有這些症狀時

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物5.39.217.761 o2 m8 q$ E, t: N* N, s
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒tvb now,tvbnow,bttvb. I' I, }5 w4 u* M% D
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食# Z+ {  z# N3 c5 R1 m
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＊建議你這樣吃 5 a7 [7 k# C$ _: b
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# P+ U& j+ Z* W. r0 _8 ^! R% o

＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。. _5 ?4 {& X4 \. r, U0 ~5 M* L

＊生活處方箋 % N+ O: @9 u2 b& S: p
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 ~- q4 Z9 [! X

➤核桃香拌四季豆公仔箱論壇$ f- k, S+ O! a( m2 l9 v. G/ P4 V/ }/ v- L

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% W4 Z2 }! K2 c
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（材料（２人份））：
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙 5.39.217.76/ V# u! E" f7 K$ A
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙 " c: Q1 k9 {( ]* E( G# C/ ^
二號砂糖．．．１小撮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: W# y  c! g& Y, J1 N

（做法步驟）
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。5.39.217.76% T! G) Z8 J& i: |) K/ V1 _
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。# n/ p4 ^+ U) H
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 ( i) t' w7 {* G' O' Z7 r  y
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。

（材料（２人份））

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙 2 c" s8 v+ L6 l) N$ X
鹽．．．２小撮公仔箱論壇# w& {+ o9 C5 g( n
柚子皮（切絲）．．．少許公仔箱論壇  P9 K% y9 w# j! }5 {7 C

（做法步驟）： 5.39.217.762 v0 n% L+ V0 E2 j
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１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb* T% m) n# Z" M

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 u8 y, d/ M+ s; r& |* S
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。5.39.217.76* T% X- j" h6 P6 _" K
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

➤魚香烤茄子 - e4 A7 B, Y( p6 u8 F; H0 A

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。
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（材料（２人份））

茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　公仔箱論壇+ y2 G. R8 s4 c2 P; v' e2 v
（泰式）魚露２小匙 3 }5 r! K; L' K8 Z% ~/ K' |1 |
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙 ! t2 G/ [: m7 _- b$ _( ?+ o
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ n; p6 ?; v+ _& ?: H  j

蘘荷（切成圓片）．．．少許
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（做法步驟）： tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 D- w0 J1 ~( e3 w
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。tvb now,tvbnow,bttvb# S) E# p1 H! ]! w/ w( u7 q
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。/ y8 W, F/ q0 i; x. G  d7 K
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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