食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。
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_- @8 I0 @; r+ V' O' Q% r消化澱粉質（穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物）需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。
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: ]. U: \# I( ^' C公仔箱論壇吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡？消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。- a/ j% A, ~9 }
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有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。＜＜攪動吧,人生！果汁機健康裸食聖經＞＞的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。tvb now,tvbnow,bttvb' n5 |$ Q. d; h
) Q# P |7 t% U7 `８種好的食物組合：公仔箱論壇2 A. a7 b& k$ g s& [! ^; [! D
) }0 q: N# R# n7 ~/ x( P公仔箱論壇１．綠葉蔬菜配任何食物
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8 ~* P0 I3 V" l$ R- W4 f5.39.217.76２．蛋白質加脂肪和油脂
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３．蛋白質油脂配酸性水果tvb now,tvbnow,bttvb- S2 a4 h. z' a$ D( L
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４．蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜# T0 ], e* |' `! f" C- F
! P& V2 o2 O0 |) V5.39.217.76５．蛋白質油脂配海菜
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: u+ d! r" f7 H. T公仔箱論壇６．蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜
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７．澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜3 E0 b! B. D, w0 D
: f/ M* G" Y& k* y$ y- I* T* }8 ?* Htvb now,tvbnow,bttvb８．油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |
發表於 2016-7-1 03:02 AM
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