材料：
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* m. C r0 D, A }6 N" b [黃金粟米湯１罐
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& P6 l+ D) ]/ ~" j% A" O5.39.217.76免治豬肉碎２５０克. m/ j- ~+ F) |+ R9 l1 ^: l
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$ ]" z1 w( e( r* _8 h8 O, y5.39.217.76栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量5.39.217.76 u1 S" C% w( v* }/ p, }* z
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8 y, B4 f- F0 x4 ~' H$ P' N7 c T2 Btvb now,tvbnow,bttvb清水４００毫升5.39.217.764 o1 | q; L4 a- K& I$ x3 d7 w
公仔箱論壇$ n7 S) Z# {, T% c
4 P" m" j6 w2 P% W. f7 _% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：( I( Q7 v; }/ l" t- o) W
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。* f' {4 _* W e5 f
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。5.39.217.76% H8 D1 L$ [) f4 {/ w
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3 s" x6 b1 K% G1 I' ~5.39.217.76３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 w) ~! h% U, w6 |( z
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（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。5.39.217.764 L6 K0 g, f- r9 e, g' |, n! ?
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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