材料：雞肉１公斤5.39.217.76! D$ c _& G5 h4 I7 U+ x
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中型洋蔥２顆
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9 W. r# z2 S3 C; Z8 r0 v- o [公仔箱論壇牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 ]: Q9 R4 {/ u
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4 ?4 |7 Y4 x7 [9 Z6 c. j" B' ^tvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙; ]2 c2 r, \& A3 N4 O5 j G" M. a
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許* r- h2 z, h& x3 g
: R8 w! L; A1 x8 A( J! r公仔箱論壇做法：
( }! h7 C* U/ Y3 x5 z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。5.39.217.76$ d. o5 v/ F8 e+ X5 D1 Q
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2 m) f$ K, z* {" V) B. l) Z: r& C２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ {; U3 n* {
' D( L% N/ r# e3 W1 w5 C+ J公仔箱論壇４．加入番茄塊一起拌炒均勻。, l! _0 T5 ^# \5 t4 r2 N( z( u8 W6 b
! m- w1 E# x! h" v5 W: |. J( _５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。6 r1 K1 f! M8 M( h) n2 F
, |! m2 k- r* R r l８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 G* v0 v+ m2 c0 y/ r1 d5 |
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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