材料：雞肉１公斤5.39.217.764 Y0 ]- Y. D0 V% p- Q7 O3 b5 P
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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8 S5 Z k4 l7 j9 p公仔箱論壇Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇& ^/ [" h# S" t$ a2 U
- _* C4 e* I0 f: C; I8 p8 E) {沙拉油３大匙& W) Y3 R) V' K c9 O
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鹽巴．．．．少許公仔箱論壇1 ^) |5 T# x d2 w
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做法：
& p1 {( Z& P# w" f" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ j: {, e4 S
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇7 J' R7 [2 T, E. r" Y2 ~' Z
0 w0 c8 g; Q7 f3 B9 mtvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb A/ e2 q# D ^# n! {
' X* n' B2 s3 w. `: f/ ~' w2 Vtvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 }. f3 J \) y1 P3 | n
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' h' N5 ]. u6 u5.39.217.76６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( `) A9 ^. }( J' B! z7 y1 t6 a8 W( e
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9 K" r H1 G/ x) G$ O5.39.217.76７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。6 g6 X/ ?# K9 K, ^! r
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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