材料：雞肉１公斤2 V/ S) o5 G! s/ _
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中型洋蔥２顆
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/ i' l/ S& @; s) f: k. G牛番茄２顆
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& P P3 b3 o' {* A DＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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7 P: d. g( j6 ptvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 V+ w. [) Y/ |2 b
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙公仔箱論壇# E9 D1 n7 P3 i) C
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鹽巴．．．．少許
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做法：
! _4 J' m, C) E& f１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。7 K1 @, v0 {' K, `
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9 b- |$ Z- W$ B: |5 Y２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" M( ]8 a- X6 _ f3 j
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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4 }* R0 p' L) @# f9 u6 M- `5.39.217.76４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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7 X4 V. X8 W8 Z u( g$ ]- U: a７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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& V5 d, @: G- g3 O; p& h$ O! P4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! j* e* d9 t7 c, ?$ e6 b+ }% `
2 p' i- P; U; S) @ K9 S) _公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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