材料：雞肉１公斤5.39.217.76! k! Z9 r2 p. Q$ H; f! f/ ]/ i
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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, Y$ x; D5 C1 p5.39.217.76Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙5.39.217.76$ z/ z0 l& _: f* A
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4 |4 u8 b, R# c- |$ U5.39.217.76小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb' X' V/ g9 K _
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙2 w0 `6 _2 ^- f, F2 g0 o
: O+ e& l) U! ^! y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許, j& L8 ]) E' x5 X
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做法：5 v6 P: O; i/ [0 [+ {
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- z( C, d0 ]( {2 @( ^. M4 k
0 `9 e# J i( q3 `# a３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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% c B; O7 \) A0 \) S9 A: _ X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。! ~0 G5 U1 y$ ?
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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1 I. Y$ a9 B) @& S( v3 o( x６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇& D1 t' Y" m! V3 ]
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb% U% A6 V ]( _7 @3 j/ j$ b8 \
5 B* S* Z% A! r8 z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5.39.217.76% M, P3 s ^# ?0 o, N% n+ X. D7 F
) A9 y, C, a H# Ptvb now,tvbnow,bttvb９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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