材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb# t! x& p7 `2 m0 k( f b4 O$ a- v7 g
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇; x; K4 l, [! \5 d% t5 i6 Z! U; ^' g8 O
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牛番茄２顆
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) P4 F. Y4 A9 H# a% ^Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 a/ B( C' }2 u5 ^
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, \7 n' }& q) H0 B
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇0 C6 B0 u( s1 l3 `9 P
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb W9 D3 c) C! j) Q
8 J" m4 L; @( t1 k% C; T5.39.217.76做法：
8 _( h: w& K& y+ G) d* ptvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 T' }3 j0 Q) _& h. ?* @- D( C. E9 t- l
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6 i/ f1 }( Z. y; }7 f8 w. ?* x２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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% `- S! K4 N9 [1 ^# T' a- ^３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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/ g/ {% ~6 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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1 k3 Z7 ]% k5 p* i1 r/ q1 {! A- v公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb! k+ `% s [7 L+ e [. x
& t& P! ^; S; u; G; Q８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。3 D0 t4 y5 G* y+ F
$ S8 \6 p1 ^- m& Q９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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