材料：雞肉１公斤
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- t# i# j( V# b4 W1 T' ~tvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆0 O- L/ D- S) w3 E q0 T' g
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牛番茄２顆
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+ q* D, J! l" F3 F& \2 UＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙$ s" i3 J# [; v; i+ y) \ L2 g
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb; v2 S! w" U5 v. E4 V- M
0 R4 [1 `* q8 |- l6 o W公仔箱論壇綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
+ T) V( ^. }# K1 X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z) t6 L3 ~' {) O" o1 J沙拉油３大匙: S/ J# K5 O; Q f
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鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ W# K7 {* B
6 ?. A8 M) O4 \0 otvb now,tvbnow,bttvb做法：6 N8 F: S- e: y
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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6 k) w& J4 L2 d7 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇% Z4 |8 J; f/ T% c- T$ ~
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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4 ?9 z% v. f) W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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* g% a# }! B( M6 ~5 N! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。+ U2 W3 M6 ^2 @0 B1 t
' K! n9 u4 Q' O9 ] l, F) m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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