材料：雞肉１公斤
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5 G9 Z1 k0 ~2 ^: Q2 e5 _5.39.217.76中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb) k( K- M3 C/ j: D
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙5.39.217.769 ?8 D8 T' ?8 Z$ d* d3 }
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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$ m2 R( T* s+ n8 p( x; ^5.39.217.76綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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: [* S. u% e) Q6 z4 ?: @沙拉油３大匙
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+ Q3 u2 e0 C: y, F5 a8 \鹽巴．．．．少許
. p! l5 D5 j |5 A2 E6 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* _0 g" H' s3 ?; Q$ H2 }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 x8 t3 L% a5 d! _( Y
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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& f- F! a2 Q3 J: t& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇. r7 f! @8 l/ f
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; e( q6 L0 t) R& C8 @
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9 i5 a9 Z9 m) ` @) l% Q６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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! c& X1 ~! x( C; W1 D5.39.217.76７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇7 `" c1 E4 { o7 d: [$ v& R, Y
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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5 N3 i4 _. F1 t: K( e9 g! m９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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