材料:
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主料:淨草魚肉400克 公仔箱論壇5 p7 h+ Z4 A5 D
輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 公仔箱論壇3 R3 X6 N* P( m1 b6 r5 L
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油 tvb now,tvbnow,bttvb5 H! e( F6 S- B9 l3 i% k' |
做法:
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1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。
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2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。 . Z0 d/ `. S6 O5 c6 D7 v# B- e
提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |