所需材料：
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大蝦１５隻+ R+ b. q( N# j- k! u. e; k/ V
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麵粉．．．．適量
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麵包糠．．．．適量
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調味料：
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+ g3 W' ~2 Z. i4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙* D/ R. v: _8 U, E0 P
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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! b' g8 U' }3 J! x4 |" Y4 u1 g公仔箱論壇圓白菜絲．．．．．少許7 f4 Z- W5 J+ F! T; {/ c
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蛋黃醬．．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 S5 \ K' f. x* \
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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! C: N; {1 p6 `) \3 m5 L公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
5 S, O/ M$ \7 n* _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E, x- S. @# E" {' I+ t/ s! ]３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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