[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：
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大蝦１５隻tvb now,tvbnow,bttvb+ A% t3 n$ d# o& z
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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調味料：
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鹽１小匙公仔箱論壇5 E1 B3 S4 O2 R* V- V8 R

6 H5 H1 X6 a( `2 X& J( y料酒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l' x7 T% k; e9 H& R, v
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白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb- x2 @9 B  V, a; b7 n

) L8 |4 {& d' }* w/ `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb圓白菜絲．．．．．少許公仔箱論壇0 [1 G- o' V5 w+ Q$ B0 L
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蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。1 x+ b) D, w; G, b; x( u
公仔箱論壇  K) y. A1 t1 y
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; k3 o( v. |0 ?" n& ~+ B
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。, h- m1 \+ w# E- S/ H& y; V