所需材料：
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5 e0 X# `, L0 i. A' ^/ d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個& }# e }- d, ]9 ?
% z9 Z; y+ h, ] G公仔箱論壇麵包糠．．．．適量
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調味料：5.39.217.76! x |4 S3 R1 t2 P' k7 i. Y
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鹽１小匙
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料酒１小匙
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' j. j: Y) z r8 {" s- rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉．．．．少許
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) c' c5 ~ L# R( T9 T( z圓白菜絲．．．．．少許
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& P* N% o- q7 ~) N' F4 |8 s9 v蛋黃醬．．．．．少許公仔箱論壇7 N* k, S/ `) S" T. E
- p4 J2 R u- @# @ I１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 L7 ?% ?+ J1 P7 D
1 ^: W9 c0 j$ F公仔箱論壇３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' E# R7 ]9 i7 V' r+ D& N* U
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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