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[其它食譜] 日式炸蝦~~~~

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大蝦15隻tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 G5 t$ G$ \" `7 w5 x7 G

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麵粉....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  s! q. h3 A7 X. I: _$ ]( @
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雞蛋1個
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麵包糠....適量
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調味料:公仔箱論壇  o3 h% f/ ^9 L

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  s- w8 Q# n9 n6 z) s白胡椒粉....少許
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5 l* E& C- h' ?! K" P7 N  \4 v圓白菜絲.....少許
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1.將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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% x1 o+ r" e* c, f! h7 q公仔箱論壇2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。5.39.217.765 W1 \& E$ j- n8 p9 k7 Z

# U0 |- Y1 W; H& h- h7 Q% e# `6 j3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvb now,tvbnow,bttvb$ V# ^7 p% p" h5 V6 }
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