小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇- P6 g( R# J2 U3 t F
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb6 o- O- i* m ^- x3 [
% `( d b) T s/ k6 z2 p. L紅蘿蔔（切粗塊）１條 6 S+ V5 U3 j0 P" c: y& P/ R
" a. c# r0 r% w馬鈴薯（切粗塊）２個
7 q# @8 M, `9 @ c- t/ c. U8 q! t3 T! P( n0 _) b. B
! r( m0 s; ?) b _青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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7 w- d8 x8 Y+ v2 P! T蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
" b( p8 W3 B( G& D; N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 f# W; a% e6 O% H: g" m/ t
清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 A& G# H% o" k1 z& j2 Y
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, ]/ Q0 [2 e' u9 B& F椰汁１杯
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醃料：
8 @, F, g O2 ^6 P/ q6 P, d7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 T8 [; E. C3 ~4 {, \8 C! g
生抽（醬油）２茶匙 2 a3 g5 T+ ^3 A7 z5 t9 Y
9 f& P. I$ g0 y公仔箱論壇糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, t- |8 _: l9 v( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 N# C3 [% m1 R% H \$ `5 p
鹽１／４茶匙
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2 K/ Z8 F* o5 X$ V) ]) R7 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 * u# {4 ~$ S: m% c
v' @. P% F# r6 F3 ]公仔箱論壇埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 U$ S4 n2 B; a/ O: u
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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/ }* n% @1 v" [. Z5.39.217.76水２湯匙
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做法：2 l! ?9 W; p, T# s/ [6 m
$ }$ P; ^5 ~/ L* }１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。8 v* \# k& e1 k2 C; g( g" k" [
0 x: S/ e! l% N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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7 q# ^5 r0 G& a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇1 G" D" n" @' B' Z& @! H2 S
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% H7 S |- _: {' c溫馨提示：
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8 D& y* T! m2 c( J2 z& l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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$ u/ e0 ^# @4 b6 N) R1 J5.39.217.76至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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