小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇- h4 {' j& ?+ Y, N( C4 u
洋蔥（切粗塊）１個
+ r* X: F0 K& E公仔箱論壇0 r/ _/ v! C; W; J* S( c
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個4 U& K" O- J9 D6 Y
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9 [) X3 x& X( U4 c6 y/ C: ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條5.39.217.768 p+ a2 d0 d! [9 S/ v5 C
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蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇& T3 D6 o' p+ n( v5 {3 G
( F2 P: |& I+ g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙
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6 {- b6 n) K0 D7 _$ `( w5.39.217.76清雞湯２／３杯' V' |" y( v% E; H8 W! f
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椰汁１杯 & [; F' ]3 i7 t
2 i) |) o; e$ x0 o, S$ u- Q/ i公仔箱論壇醃料：3 u5 }! {7 C: ~$ Z, _, H8 Z
1 t8 Q5 c1 K z8 r- e$ \ _0 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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, s7 j7 q/ ~6 `5 P糖１／２茶匙
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W+ J& O. _5 i5.39.217.76粟粉（玉米粉）１茶匙; l( d4 q; q# F4 k2 g
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1 a# z& f1 ?: B2 G! u薑汁２茶匙
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* Y* H0 e0 |& [6 D鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 g1 C# h* M; @. s
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胡椒粉．．．．少許
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4 O& D. p6 p* S' R! s! A4 stvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
; [% E& I. _! |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h& f: x* B% _; [ G做法：) O: G: e4 r o3 n- `- b- }$ S
4 f+ V" c, N. a公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
, f6 W3 O Y& f o5 r. L/ p/ O' t4 O: X9 ^% I" M' Q/ e
& a$ G! y# `( i8 m* Btvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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\4 f; _2 d- V O! N9 W: {- a. e, b5.39.217.76３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇' x4 y- `" I2 H) I0 b3 ~# x
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( [$ p, U1 b- W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5 G7 N( p. M3 w" a8 X9 S
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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