小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
8 E4 Q5 Q- ~1 D) X. \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇6 m* ?. d" W7 K& g$ M: N
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個 o5 j+ _0 Y4 D u8 {7 ~" u+ [
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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5.39.217.765 l5 {8 w9 E+ g7 O- E
蒜蓉１／２茶匙
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7 {5 O c/ ^0 b9 P1 \5 utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙 % r" }4 w( k4 o( M8 {( `" P5 u
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清雞湯２／３杯5.39.217.76( _7 J; }& `8 Q8 s
- ?* e" s: j3 I& [/ ^6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 w( p# h1 B# K, K% E6 n
椰汁１杯
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醃料：
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8 a7 s; O$ a+ c0 v- i生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 5.39.217.76! c: z, a/ Y; y% r# X. g
* X. V, P9 Y9 a+ Q# j$ a7 k6 G- g公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙
% \! E1 m8 T9 t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t" n9 r( g: H- _公仔箱論壇
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薑汁２茶匙
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% {4 H; i7 m: x- m8 `! s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙
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! f; n4 c; j3 Y4 m8 B: t公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許 " @; t/ h- D/ a
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埋獻（勾茨）：
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) W `2 b# |) x粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 % {! T; r& {5 t/ C
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做法：7 r% x6 h8 ^1 J0 e! c
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇6 u1 t# h, F8 q$ W: b/ @+ X
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* ]) d: y0 g) m
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb# S( }2 B! Q) s1 @2 y/ I! \: ]
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9 u3 g& W+ R& H: }, s9 V* P3 x４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。5.39.217.76& f+ G2 n# d7 J) U1 w! N+ d4 M
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溫馨提示：
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' c8 @" F% u' G( z( u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5 B8 M3 a* U9 [5 {* C7 l. t
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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