小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 # h1 J% s" O/ ]+ P8 V! s9 P' J
洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 Y2 y" B/ d
& R" b6 V) ^' s D8 {4 z" N6 n B5.39.217.76紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb+ |- R' i4 R) b2 v) j/ Z e
9 ~+ c0 f, N, G4 I' o: v+ ~馬鈴薯（切粗塊）２個8 s7 i R, x. J% `7 r
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條/ O: B* k& T' F# S$ A
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- L1 W% k8 J+ W$ L+ h0 D蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇" }( x$ ~1 Y: \( g" B3 W
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 c/ Z2 ~9 ^+ l
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椰汁１杯
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( W7 h, _( _9 r5.39.217.76醃料：
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' G% b4 D. _0 p6 F$ i& T1 j5.39.217.76生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 5.39.217.76% V# P! \1 E+ j9 s
' V8 m/ B4 `. n' H! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙
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. h6 N5 u( s5 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 ^" ^0 n" U" D, w( a/ X
薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 R* Z1 X. A/ Q+ c" H
# W2 v o* o& k) a# L# F9 _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ V$ y# H6 A% v& w
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9 m+ s6 c' F, r) ?7 _- Y公仔箱論壇水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- T0 A8 ^ O. F
* t% e# I$ K2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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0 @- X& J+ v2 E; ^& m% }, S３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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# `2 o6 b3 B. I/ S/ D% O& @４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ j+ L( J& ~
, c+ I6 L6 A" k( x1 y5 X5.39.217.76可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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