[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：- Y1 z  m, c+ L/ {) ?1 C) u 5.39.217.769 l4 e+ E2 B4 Z- q% R9 p

五花肉片１盒 ( ~# c3 X( R* {5.39.217.76

洋蔥絲１／４5.39.217.768 A2 q, j1 t& ^2 R

蔥花（或香菜）．．．．適量 ! W8 @4 Y( R& X: U+ v, V. E+ ^+ \公仔箱論壇

辣椒末１支, Z9 \; \5 L/ U, j& Z

蒜末２瓣 ' r9 Z0 H5 p" c4 y5 h' M' f. O3 R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 + I  h( `# |0 E% r# `

醬汁：

魚露２匙 / V5 F. v- C1 ^# l+ \1 t/ l: n

椰糖或砂糖２匙 8 o! X$ \" ?5 }5.39.217.76

檸檬汁．．．．半顆 ' C1 J% _1 H# c' a: m5.39.217.76

白開水．．．．少許 ) S- r8 @$ C3 ~3 ?

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。