[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5.39.217.764 L/ i& z: s4 q 公仔箱論壇( b/ U% c1 i9 F' t+ E

五花肉片１盒公仔箱論壇% f% Q4 f+ b- p4 u8 ?9 W

洋蔥絲１／４ / u- N3 {* z, F- F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔥花（或香菜）．．．．適量 / |! \- `+ o' l5.39.217.76

辣椒末１支 6 o3 f' N$ f6 C公仔箱論壇

蒜末２瓣/ S) L- d. w6 t0 c# t: u

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 b$ b" Q% Q4 ?2 ?

醬汁：

魚露２匙5.39.217.761 Y0 u, i) B8 J+ f' p/ _

椰糖或砂糖２匙 ! G7 O' |; @+ `, K

檸檬汁．．．．半顆4 X/ v" q6 s; n( ~

白開水．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" R& m( j6 f$ T# u& q  u

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。