[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： : ]' Q* R& L4 e/ B5.39.217.76) \( q& ]& t5 j  D, p4 Z7 }

五花肉片１盒 + Q; h2 }" R/ i6 }; T2 h

洋蔥絲１／４ " n* N) S% P5 u! c; L% P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔥花（或香菜）．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb; e/ w* L4 N. ^4 ^' Q0 U7 W

辣椒末１支 / `" H: @# q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 l% \+ a6 K; D; q

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 6 m8 O6 l* C1 p4 g! a4 Q公仔箱論壇

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 i6 p: H% ?* M. A

椰糖或砂糖２匙 ; W2 l! P: m. G; @. ]. B公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆/ h& Z8 w; `6 b/ B% G) X

白開水．．．．少許 ; J9 |- ~0 K! v/ z4 }5.39.217.76

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。