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材料：* w& c! m3 {) b4 [, \4 ]9 y
9 v4 D1 [0 H& q# p+ Q5.39.217.76泡菜１００公克
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7 B: R. o4 l6 h9 B! t# y1 x豬絞肉１５０公克公仔箱論壇0 B. m6 q; R* L& X" ~9 S
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薑末１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q. [" f0 k: `- F% k, p
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; q- {" F8 Q4 _ Z2 q3 U5.39.217.76調味料：) \# [0 a m Y6 b
8 {5 ?, d5 G P4 n8 P6 [5.39.217.76鹽１／２茶匙
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! d" \$ j7 d; |! b' { \) W" c米酒１／２茶匙5.39.217.760 e3 \3 {0 S3 p6 q2 R0 k- h
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太白１／２茶匙
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& u4 r. d$ _5 g2 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/2茶匙
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做法：5.39.217.762 P. c9 j; p. V7 C6 H
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１．泡菜切碎盡量擠乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 n* f X! g/ }; }9 ?& P
7 {0 a b8 F/ t1 l( Y5.39.217.76２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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